Je bent vast wel eens een situatie tegengekomen waarin kippeneieren erg terughoudend zijn om schoon te maken.
Dit vertraagt uiteraard het bereidingsproces van het product.
Bovendien kan een deel van het eiwit verloren gaan als de schaal te veel “grijpt”, herinnert de chef-kok, een expert op culinair gebied, aan de publicatie van het BelNovosti-netwerk.
Wat zijn de redenen?
Versheid
Veel mensen geloven dat verse eieren de beste optie zijn om te koken. Dit is natuurlijk een terechte uitspraak, maar het heeft niets met koken te maken.
Integendeel, verse eieren zijn het slechtst om schoon te maken.
Je bent de koeling vergeten
Je moet eieren niet op kamertemperatuur laten staan, in de hoop dat ze goed afkoelen. Om het product gemakkelijk schoon te maken, moet u koud water gebruiken.
Temperatuur
Het is belangrijk om te onthouden dat u de eieren in de keuken moet bewaren voordat u ze kookt. Als je ze direct na de koelkast in water legt, zal het moeilijk zijn om ze schoon te maken.
Waar we het eerder over hadden.
