Beschrijving bereiding:
Zelfs een complete beginner in de keuken kan aardappeltaart thuis bereiden, want het is echt heel eenvoudig. Het belangrijkste geheim is om in kleine porties te bakken om aan alle kanten een goudbruine korst te krijgen. En de olie moet van tevoren erg heet zijn. Maar eerst dingen eerst.
1. Schil de aardappelen, snij ze in dunne plakjes en doe ze in een kleine kom met koud water. Laat 5-7 minuten staan.
2. Een beetje drogen en in zeer dunne reepjes snijden. Zo ziet jouw aardappeltaart er thuis uit.
3. Zorg ervoor dat u de aardappelen vóór het frituren op keukenpapier legt om eventueel achtergebleven vocht te verwijderen. Verwarm tegelijkertijd de plantaardige olie op de juiste manier. De hoeveelheid hangt af van de container waarin u de aardappelen gaat bakken.
4. Laat de aardappelen in kleine porties in de hete olie vallen.
En bak een paar minuten tot ze goudbruin zijn. Houd er rekening mee dat het proces erg snel is, dus verlaat de kachel niet.
6. Verwijder het voorzichtig met een schuimspaan en plaats het op een papieren servet. Nadat u de overtollige olie hebt afgedept, bestrooit u met zout en desgewenst bijvoorbeeld specerijen of gedroogde kruiden. Dat is het hele geheim van het koken van aardappeltaart.
7. Serveer met vlees, groenten of saus. Eet smakelijk!
