Sinaasappel- en chocoladecupcakes zijn luchtig als wolkjes en ongelooflijk lekker, ze smelten letterlijk in je mond.
En wie houdt er niet van snoep? En vertel ons niet dat u na een lange dag niet thuis bent gekomen en dat er een dessert op u wacht. Daarom maken we vandaag samen de luchtigste en zachtste cupcakes klaar, zodat jij ze morgen klaar aantreft als je het huis binnenkomt.
Materialen
Ongeveer 1 sinaasappel (200/250 g)
2 eieren
130 gr. suiker
50 ml arachideolie
160 gr. meel
8 gram bakpoeder
Chocolade pasta
Implementatie
Was de sinaasappel, verwijder de twee uiteinden, snijd hem in stukjes en klop hem met de schil in een blender tot we een dikke room hebben en zet hem opzij. Klop de eieren in een kom of in de planeetmenger gedurende 4 minuten goed met de suiker tot ze schuimig worden, ze moeten in volume verdrievoudigen. Voeg beetje bij beetje de olie, de sinaasappelpuree en tenslotte de bloem met het bakpoeder toe en meng goed.
Giet het mengsel vervolgens in een vorm Cupcakes, die we eerder hebben beboterd en bebloemd. Bak in een voorverwarmde oven op 175 graden gedurende ongeveer 18-20 minuten CTest de taarten uit de oven met een tandenstoker, die er schoon uit moet komen.
Haal ze uit de vorm en laat ze afkoelen. Vul vervolgens het midden van elke cupcake met een theelepel chocolade.
Genieten.
