Beschrijving bereiding:
Hoe Koreaanse gebakken aubergine koken?
Erg makkelijk! Ik bied een gedetailleerd stapsgewijs recept aan, waarna je een geweldig tussendoortje krijgt voor alle gelegenheden! Gefascineerd? Begin dan snel met koken!
Bereid alle benodigde ingrediënten voor. Schil en was de wortels, spoel de aubergine grondig af zonder te schillen. Was de paprika. Als het groot is, snijd dan de helft af, als het klein is, neem dan de hele.
Snijd de aubergine in reepjes, voeg zout toe en zet 40-60 minuten onder koud water om de bitterheid te verwijderen.
Giet vervolgens het water af en bak de aubergines in een kleine hoeveelheid plantaardige olie goudbruin.
Rasp de wortels apart en snijd de paprika in dunne reepjes.
Snijd de knoflook en peterselie fijn.
Meng alle ingrediënten in één kom. Voeg het resterende zout, de suiker en de azijn toe. Voeg kruiden en sesamzaadjes toe, waardoor het gerecht een speciale pikantheid krijgt.
Meng de volledige inhoud van de slakom grondig en zet deze 12 uur in de koelkast. Na deze tijd zijn de Koreaanse aubergines klaar. Je kunt ze serveren. Eet met plezier.
Beoordeel het recept Koreaanse Gebakken Aubergine
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
