Beschrijving bereiding:
Het klassieke pizzadeeg is ongedesemd deeg zonder gist. Andere opties voor het kneden van pizzabodems zijn slechts experimenten en fantasieën van thuiskoks. Echte Italiaanse pizza wordt uitsluitend gemaakt van gistvrij deeg, dat uiterst eenvoudig te bereiden is. Geen problemen – slechts een paar minuten actief werk met uw handen (u hoeft het juiste pizzadeeg uitsluitend met uw handen te kneden) en u bent klaar!
Zo maak je pizzadeeg zonder gist:
1. Zeef eerst de bloem goed. Voeg bakpoeder en zout toe aan de bloem, meng. Nu moet je water en olijfolie toevoegen. Het volgende is het belangrijkste werk, je moet het deeg 6 minuten met je handen kneden. Rol het resulterende deeg tot een bal.
2. Nu moet je het werkoppervlak met bloem bestrooien. Rol de deegbal uit tot een pizzabodem. Maak zijkanten langs de randen. Plaats de korst op een bakplaat. Nu kunt u de pizza “aankleden” met uw favoriete toppings en op hoge temperatuur bakken tot hij klaar is.
Dat is alles! Zoals je ziet is het bereiden van pizzadeeg zonder gist heel eenvoudig. Ik twijfel er niet aan dat het je zal lukken! 😉
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
Laat meer zien
