Beschrijving bereiding:
De salade kan van tevoren worden bereid en in de koelkast worden gekoeld. Vergeet niet om 1-2 krabsticks achter te laten om het gerecht te versieren; je kunt ze gebruiken om ogen en oren te maken voor een grondel, en hoorns van kaas. Hoe dichter de ogen bij elkaar zijn, hoe grappiger de stier eruit zal zien!
Bereid de volgende ingrediënten voor. Kook kippeneieren vooraf ongeveer 15 minuten in gezouten water en koel af in ijswater. Haal de schelpen eraf en spoel ze af.
Ontdooi de krabsticks van tevoren als je ze bevroren en niet gekoeld hebt gekocht. Verwijder de verpakkingsfolie en snij in kleine blokjes, giet de plakjes in een slakom.
Giet de marinade uit de maïs en plaats deze in een container. Snijd de helft van de geschilde en gewassen uien en voeg ze toe aan de maïs.
Verdeel de gekookte kippeneieren in eiwit en dooiers, verkruimel de dooiers in een bakje.
Plaats 2 eetl. mayonaise, zout en peper. Meng de hele massa.
Plaats de bereide salade voorzichtig op een schaal of bord.
Rasp het gekookte eiwit op een fijnmazige rasp in een diepe bak, voeg zout toe en meng met de resterende mayonaise. Verdeel een laagje eiwit over de salade. In deze vorm kan het gerecht in de koelkast worden geplaatst om te laten weken.
Versier de salade voor het serveren met krabsticks in de vorm van een stier. Maak de snuit van de beschikbare ingrediënten: ham, ontpitte olijven, krabstick. Vergeet verse kruiden niet.
Serveer de salade gekoeld aan de nieuwjaarstafel. Eet smakelijk! Gelukkig nieuwjaar!
Beoordeel het recept Krabsalade “Nieuwjaarsstier”
