Beschrijving bereiding:
Lees het stapsgewijze recept voor het maken van courgettesoufflé onder een kaasdop. Het gerecht kan op zichzelf geserveerd worden of als bijgerecht. Het is erg lekker en gezond!
Bereid alle benodigde ingrediënten voor, inclusief zout en peper.
Was de courgette, schil en rasp op een grove rasp.
Verdeel de eieren in eiwit en dooiers.
Rasp de kaas op een grove rasp. Houd 1/3 apart voor de bovenste kaaskorst, meng de rest met de dooiers. Klop de eiwitten tot een stevig schuim.
Voeg de dooiers met kaas, room, bloem, zout en peper naar smaak toe aan de courgette. Roeren.
Spatel er als laatste voorzichtig het losgeklopte eiwit onder. Er moet een luchtmassa zijn.
Vet de vorm in met boter en giet het mengsel eruit.
Strooi er geraspte kaas over en plaats het in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 30 minuten.
Zodra de braadpan klaar is, zet u de oven uit en laat u hem 10-15 minuten in de oven staan. Dan kun je het op tafel serveren.
Eet smakelijk!
Beoordeel het recept Courgettesoufflé onder een kaasdop
