Beschrijving bereiding:
Een knapperig taartje met een smakelijke en bevredigende vulling in de vorm van tijgerwelpjes zal niemand onverschillig laten aan de vakantietafel. Het voorgerecht wordt heel eenvoudig en snel bereid, terwijl het zijn uiterlijk lang behoudt, en de taartjes worden niet drassig en behouden hun vorm goed.
Bereid de benodigde ingrediënten voor. Kook eerst de eieren en de wortels. Wortelen zijn meestal binnen 15-17 minuten klaar en eieren hebben niet meer dan 10 minuten nodig.
Rasp de geschilde wortels op een fijne rasp en zet ze voorlopig opzij. Rasp de smeltkaas en eieren in een diepe kom.
Haal de licht gezouten haringfilet door een vleesmolen of rasp hem ook met een beetje moeite op een grove rasp. Voeg naar smaak je favoriete mayonaise en gemalen peper toe.
Meng de vulling goed, proef het, voeg een beetje zout toe als de haring te licht gezouten is.
Breng de vulling over in een voedselzak of spuitzak.
Vul de taartjes en strijk de bovenkant glad met de achterkant van een theelepel.
Leg er gekookte wortels op en verdeel ze over het hele oppervlak van de snack.
Snij de ontpitte olijven in dunne plakjes en leg ze op de wortelen zoals op de foto.
Serveer taartjes als koud voorgerecht op je nieuwjaarstafel. Eet smakelijk!
