Beschrijving bereiding:
Een stevig, gezond en budgetvriendelijk gerecht dat zowel van verse als van zuurkool kan worden bereid. Het recept is heel eenvoudig en zelfs geschikt voor beginnende koks. Eventueel kunt u eventueel gehakt, worstjes of gebakken vlees aan de kool toevoegen. Er is veel ruimte voor fantasie, het hangt allemaal af van je voorkeuren.
Bereid alle ingrediënten voor.
Snijd de ui in blokjes, rasp de wortels.
Bak groenten in plantaardige olie tot ze zacht zijn.
Voeg geraspte kool toe.
Kook alles samen, af en toe roerend, tot de kool zijn sappen vrijgeeft en zacht wordt. Voeg vervolgens tomatenpuree, suiker en zout naar smaak toe.
Laat alles samen sudderen tot het volledig gaar is. Op het einde kun je desgewenst gemalen peper toevoegen.
Eet smakelijk!
