Beschrijving bereiding:
Om dergelijke cheesecakes te maken, hoef je slechts twee geheimen te kennen: goed paneren en voorvriezen. Anders is alles vrij standaard, een proces dat elke huisvrouw kent. Ik zal je alles in volgorde vertellen.
1
Maal de kwark met het ei en de suiker tot een gladde massa.
2
Voeg zout, bakpoeder en vanillesuiker toe voor de smaak.
3
Voeg een paar eetlepels bloem toe en roer. De wrongelmassa moet compact genoeg zijn om goed te kunnen vormen, maar het is belangrijk om deze niet te overdrijven met bloem.
4
Doe de resterende bloem in een diepe kom. Vorm kleine balletjes van de kwark en doe ze in de bloem. Rol meerdere keren aan alle kanten en vorm een cheesecake.
5
Leg de afgewerkte cheesecakes op een bord en plaats ze 10-15 minuten in de vriezer.
6
Smelt de boter in een koekenpan, voeg de cheesecakes toe en bak op middelhoog vuur. Heet opdienen. Eet smakelijk!
