Beschrijving bereiding:
Het fijne aan het recept voor het maken van kipfiletgehaktballetjes is dat je er makkelijk allerlei variaties op kunt maken. Bij het bereiden van gehaktballetjes kunt u ook geraspte kaas, verschillende kruiden, zure room of mayonaise en tomatensaus gebruiken.
1. Eerst moet je de filet wassen, drogen en hakken. Je kunt het door een vleesmolen halen, maar de gehaktballetjes worden lekkerder als je de stukjes kip erin voelt.
2. De ui moet worden geschild en ook fijngehakt. Bij het klassieke recept voor gehaktballetjes met kipfilet is geen toevoeging van knoflook nodig, omdat niet iedereen deze combinatie accepteert. Deze versie bevat knoflook.
3. Zout en peper naar smaak. Meng grondig. Indien gewenst kan de filet in deze vorm 1-2 uur of zelfs een nacht worden gemarineerd.
4. Tijdens het kookproces moet je melk over een sneetje brood gieten en een beetje laten weken. Knijp vervolgens goed uit en voeg toe aan het gehakt.
5. Voeg ook ei en bloem toe aan het gehakt en meng goed. Als de massa te droog blijkt te zijn, kun je nog 1 ei of een beetje melk toevoegen.
6. Was, droog en hak verse kruiden fijn. Je kunt absoluut alle groenten die je bij de hand hebt toevoegen aan kipfiletballetjes thuis.
7. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en voeg daar de gehaktballetjes toe.
8. Bak ze aan beide kanten goudbruin en plaats ze op een papieren servet om overtollige olie te verwijderen.
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
