Rigatoni met gerookte pancetta en een schokkende romige metsobone-kaassaus! Een geweldig en supermakkelijk recept dat perfect is voor zowel de lunch als een romantisch diner!
RIGATONI MET GEROOKTE PANCETA EN ROOMSAUS
Laten we eens kijken naar de ingrediënten om de heerlijkste rigatoni met gerookte pancetta en romige salsa te maken waar je versteld van zult staan! Vergeet niet alle materialen die je wel of niet hebt te controleren, zodat je ze kunt krijgen!
Rigatoni met gerookte pancetta | Materialen:
-
350gr. Rigatoni
-
150 gr. gerookte pancetta 1 kleine witte ui
-
2 sc. knoflook
-
1 eetlepel boter
-
50 g geraspte Parmezaanse kaas
-
30 g geraspte rookkaas
-
2 eetlepels olijfolie
-
1 rode Florini-peper
-
2 eetlepels Florin-peperpasta
-
½ wijnglas witte wijn
-
1 eetl gerookt paprikapoeder
-
140 ml crème
-
Een snufje rode hete peper
-
Zout en peper
RIGATONI MET GEROOKTE PANCETA EN ROOMSAUS:
Rigatoni met gerookte pancetta en romige metsobonesaus! Laten we eens kijken hoe je het beste en lekkerste rigatoni-recept kunt maken dat niemand zal kunnen weerstaan!
Ik wil u eraan herinneren om alle stappen die u voltooit te controleren, zodat u niet in de war raakt!
Rigatoni met gerookte pancetta en romige saus – Recept:
- Snij de pancetta in kleine blokjes.
- Snijd de ui en knoflook fijn.
- Kook de Rigatoni gedurende 10 minuten.
- Terwijl ze koken, maak je de saus klaar.
- Doe de olijfolie (1 KS) in een diepe grote pan op een lage temperatuur
- Voordat de olie opwarmt, voeg je de pancetta en 2 KS water toe.
- Wanneer het water verdampt, begint de pancetta langzaam te braden.
- Voeg de ui, knoflook en Florinis-peper toe.
- Verhoog de temperatuur en bak gedurende 1 minuut, onder voortdurend roeren.
- Blus af met witte wijn.
- Doe het vruchtvlees van de Florinis-peper en onmiddellijk daarna de room.
- Voeg de gerookte paprika en hete peper toe.
- Als de room gestremd is, doe je de Parmezaanse kaas, Metsovone en 1 kg boter en doe de gekookte rigatoni in de roomsaus.
- Meng en serveer ze na 1 minuut in een diepe schaal.
Ontdek meer kookrecepten op Petros-Syrigos.com, volg mij op Instagram en Facebook om mijn dagelijkse nieuws te zien en abonneer je natuurlijk op mijn YouTube-kanaal voor geweldige en gemakkelijke recepten!
