“Suikervrij”. “Te veel licht.” “Zonder spijt”. Wat betekenen deze – en allerlei aanverwante – etiketten op provocerende lekkernijen? Het antwoord op deze vraag verklaart ook welke plaats ‘suikervrije’ snoepjes moeten hebben in een uitgebalanceerd dieet.
In de tijd waarin we leven, heeft de drang om gezond te eten ons dagelijks leven grotendeels overweldigd. Van de talloze advertenties voor nieuwe producten op tv en de vele en vele ‘gezonde recepten’ die voor ons worden ‘gegooid’ op sociale media, tot de nieuwe gezonde plekken die de een na de ander in het land opengaan, alles lijkt te zijn op weg naar deze ‘gezonde’ richting.
Heel bemoedigend, zou je kunnen zeggen. En zeker effectief, want de laatste jaren blijkt inderdaad dat steeds meer mensen op zoek gaan naar diverse alternatieven, met als doel elke dag gezonder te eten.
Een van onze meest voorkomende zoekopdrachten is die naar ‘gezonde snoepjes’, om precies te zijn naar snoepjes die geen – omdat in onze gedachten is dit onze echte “vijand”: suiker!
Zo liggen de winkelschappen voortdurend vol met producten die beloven dat ze gezond genieten combineren met een rijke smaak, zonder de lastige toevoeging van suiker. Niets beter;
Maar hebben we ons ooit echt afgevraagd: zijn deze ‘suikervrije’ snoepjes echt gezond?
Feit #1:
Overmatige consumptie van suiker wordt in verband gebracht met veel gezondheidsproblemen, zoals zwaarlijvigheid en diverse hart- en andere ziekten. Daarom zijn ‘suikervrije’ snoepjes een bijzonder aantrekkelijke optie voor mensen die op hun gewicht en tegelijkertijd op hun dieet willen letten.
Feit #2:
We moeten begrijpen dat zonder suiker niet altijd zonder betekent! In het bijzonder bevatten de meeste van deze snoepjes, zo niet alle, mogelijk niet de klassieke suiker, maar ze gebruiken andere, ‘verborgen’ suikerbronnen” om de smaak te vervangen. Over het algemeen vervangen ze suiker zoals wij die kennen door een andere… suiker!
Wat zit er in ‘suikervrije’ snoepjes?
Als we het over zoetstoffen hebben, moeten we dat weten Er zijn twee hoofdcategorieën zoetstoffen: synthetische zoetstoffen (vaak ook “calorievrije zoetstoffen”) en polyolen (vaak ook “caloriezoetstoffen”).
- Sta synthetische zoetstoffen omvatten het volgende: sacharine, aspartaam, acesulfaam-kalium, sucralose en neotaam.
- Bij Polyolen (vier calorieën per gram) omvatten onder andere: sorbitol, xylitol en mannitol.
Bovenstaande stoffen kunnen voorkomen in een groot aantal producten op de markt, zoals frisdranken, cakes, koekjes, jam, kauwgom, yoghurt, vruchtensappen en zelfs gelei, terwijl er zijn niet weinig producten die veel meer dan één zoetstof bevatten of zelfs een combinatie van zoetstoffen met gewone suiker!
Bovendien vertellen veel recepten voor “gezonde snoepjes” in plaats van kristalsuiker of bruine suiker dat je stevia, honing, siropen, dadelsuiker, natuurlijke fruitzoetstoffen en meer moet toevoegen om “een lage calorie-inname te combineren met een aangename smaak”. Wat ze je natuurlijk niet vertellen, is dat al deze stoffen worden door ons lichaam hetzelfde herkend.
Het punt is dat de overmatige consumptie van zelfs deze suikers en zoetstoffen wordt ondersteund, terwijl er niet weinigen zijn die twijfelen aan de daadwerkelijke vervanging van suiker, en benadrukken dat ze bevatten zelden geen toegevoegde suikersof dat ze zelden minder calorieën bevatten dan klassieke snoepjes.
Om deze reden is de beste manier om erachter te komen wat het product dat we willen kopen eigenlijk op de achterkant van de verpakking staat, hoe ‘suikervrij’, ‘te licht’ of ‘geen spijt’ het ook ‘verschijnt’ op de verpakking. voorkant Een deel van de!
Is ‘suikervrij’ tenslotte werkelijk de slogan voor een gezonder leven?
We hebben gezien hoe belangrijk het is om op de hoogte te zijn van de ingrediënten die op de etiketten van schijnbaar ‘suikervrije’ snoepjes staan vermeld, om eventuele gevaren te vermijden. Maar het gaat niet alleen om de compositie. Nog belangrijker is de manier waarop we ze zien en vooral de manier waarop we ervoor kiezen ervan te genieten.
Er zijn veel mensen die dat beweren de perceptie dat we iets gezonds consumeren zal zeer waarschijnlijk tot overconsumptie leiden, dat wil zeggen: genieten van ‘suikervrij’ snoep in talloze hoeveelheden en zonder enige maatregel. Ter bevestiging van dit standpunt is het een feit dat veel zoetstoffen – zoals de zoetstoffen die we noemden – onze eetlust kunnen beïnvloeden en ons meer kunnen laten eten dan we zouden verwachten.
Ligt echte gezondheid in evenwicht? Het antwoord is ja!
is evenwichtige voeding. Het is een voedsel waarin alle voedingsmiddelen een plaats hebben, geen ervan wordt als ‘goed’ of ‘slecht’, ‘gezond’ of ‘schadelijk’ beschouwd en geen ervan is verboden. Waar spijt niet past, als we genieten van iets wat we leuk vinden, zolang we het maar met mate en bewust doen. Niets dat verstandig wordt geconsumeerd, kan ons lichaam immers echt schaden!
Ten slotte: als het ons doel is om af te vallen of ons gewicht onder controle te houden, moeten we weten hoe geen enkele zoetstof vermindert op magische wijze calorieën. Om de gewenste resultaten te krijgen, is het noodzakelijk om een specialist te raadplegen, die voor ons een uitgebalanceerd dieetplan zal opstellen, gebaseerd op onze persoonlijke behoeften.
