Beschrijving bereiding:
De taart wordt heel eenvoudig en vrij snel bereid. We gebruiken vloeibaar deeg en hoeven het niet lang te kneden. Het recept is ideaal voor vastendagen, omdat de bakproducten niet alleen lekker zijn, maar ook behoorlijk voedzaam – precies wat vastende mensen nodig hebben! Je kunt experimenteren met de vulling, het deeg is universeel, geschikt voor elke optie.
Bereid alle ingrediënten voor.
Giet de bloem in een diepe kom. Voeg gist en suiker toe.
Voeg warm water, plantaardige olie en een snufje zout toe.
Meng alles tot een gladde massa. Het deeg moet ongeveer zo dik zijn als pannenkoeken. Bedek het met een handdoek en laat het op een warme plaats rijzen.
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes.
Kook de aardappelen gedurende drie minuten in kokend gezouten water.
Snijd de ui in veren of halve ringen en bak tot ze zacht zijn.
Bedek de bodem van de ovenschaal met bakpapier, vet de bodem en zijkanten in met boter en bestrooi met bloem of griesmeel. Tegen die tijd is het deeg al gerezen, verdeel het visueel in twee delen. Giet de helft in de vorm.
Leg de voorbereide aardappelen op het deeg, voeg naar smaak zout en peper toe.
Bedek de aardappelen met uien.
Giet het resterende beslag erop en probeer het gelijkmatig te verdelen. Plaats de taartvorm in een voorverwarmde oven van 180 graden en bak ongeveer 45 minuten.
De taart moet mooi bruin zijn. Laat het direct in de vorm afkoelen en bedek het met een handdoek.
Taart met aardappelen en uien is klaar. Eet smakelijk!
Beoordeel het recept Taart met aardappelen en uien in de oven
