Varkensschnitzel met aardappelsalade

Heerlijke, chocoladeachtige en zeer gemakkelijke snoepjes die jong en oud zullen bekoren!

VARKENSSCHNITZEL MET AARDAPPELSALADE:

Laten we eens kijken hoe we de bovenkant kunnen maken, de beste en meest knapperige varkensschnitzel die je ooit hebt gemaakt!

VOOR DE SCHNITZEL:

• • 3 varkensschnitzels van elk 200 g (dijbeen)
  • 4 eieren
  • 5 eetlepels tarwebloem
  • 7 eetlepels panko of geroosterd broodkruim
  • Zout peper
  • 400 ml maïsolie

Voor de aardappelsalade

• • 6-8 aardappelen
  • 1 citroenschil en sap
  • 200 g mayonaise
  • 1 eetl honing
  • 2 eetlepels mosterd
  • 2 eetlepels azijn
  • 5 eetlepels ingelegde komkommer
  • 3 stuks verse ui
  • Kappertjes
  • Olijven
  • Peterselie

VARKENSSCHNITZEL MET AARDAPPELSALADE:

Laten we eens kijken hoe je de lekkerste en meest knapperige varkensschnitzel kunt maken met de lekkerste en fluweelzachtste aardappelsalade die je ooit hebt geproefd!

RECEPT VAN VARKENSSCHNITZEL:

1. G
   • bij onze slager kopen we varkensschnitzels die door de pootschnitzelmachine zijn gegaan als we ze dezelfde dag willen maken, anders nemen we een poot en snijden deze in plakjes en slaan deze fijn met een hamer of met behulp van de knuppel.
   • Doe in de ene kom de bloem, in de andere de eieren, die we goed kloppen met een garde, en in de andere de panko of paneermeel.
   • We geven de stukjes bloem één voor één door, dan de eieren en ten slotte het brood.
   • We maken alle stukken en plaatsen ze op een bord.
   • Verhit de maïsolie in een pan.
   • Het is goed om de schnitzels 15 minuten in de vriezer te leggen, hierdoor wordt het resultaat nog knapperiger.
   • Bak 1,5-2 minuten aan elke kant en leg het vervolgens op keukenpapier om de extra olie te absorberen.

Voor de aardappelsalade:

Ontdek meer kookrecepten op Petros-Syrigos.com, bekijk mijn recepten in de show “To Proinoo” met Fai Skordas op ANT1, volg mij op Instagram en Facebook om mijn dagelijkse nieuws te zien en ABONNEER je natuurlijk op mijn kanaal op YouTube voor geweldige & makkelijke recepten!