Beschrijving bereiding:
Pureesoepen zijn eenvoudig, maar zoals de praktijk laat zien, weten maar weinig mensen hoe ze ze lekker en correct moeten koken. Ik zal proberen dit misverstand recht te zetten en jullie vertellen, vrienden, hoe je een echt smakelijke broccolipureesoep kunt bereiden. Als je het precies doet zoals dit eenvoudige recept voorschrijft, ben je verzekerd van een voortreffelijke broccolisoep.
Veel kookplezier! 🙂 Kook met plezier!
Voeg in blokjes gesneden aardappelen toe aan de kokende groentebouillon.
Snijd tegelijkertijd de uien en wortels vrij grof.
Bak de uien en wortels lichtjes in olijfolie. Als je een perfect gezonde soep wilt, sla deze stap dan over.
Ongeveer 10 minuten nadat je de aardappelen aan de pan hebt toegevoegd, moet je de broccoli (ik gebruikte bevroren) aan de soep toevoegen.
Voeg onmiddellijk daarna de gebakken uien en wortels toe aan de pan. Kook nog eens 10 minuten.
Als de groenten zacht worden, haal je de soep van het vuur.
Voeg knoflook en kruiden, geplet met een mes, toe aan de soep. Zout, peper en maal de gehele inhoud van de pan tot een gladde massa met een blender.
De consistentie van de soep moet ongeveer deze zijn. Als je het dunner wilt, voeg dan bouillon toe, als je het dikker wilt, voeg dan bloem toe.
Verwarm de room, klop lichtjes op en voeg deze direct toe aan de borden. De pureesoep is klaar, eet smakelijk! 🙂
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
