Waarom zijn de eieren in de supermarkt uit de koelkast? Moeten we ze thuis in de koelkast zetten of niet? Laten we kijken hoe we ze kunnen opslaan
Voor hen ei bewaren in de koelkast wordt aanbevolen, omdat u hierdoor onder meer de dooier beter intact kunt houden en eventuele risico’s kunt tegengaan. Door eieren op kamertemperatuur te verkopen vermijden supermarkten temperatuurschommelingen, maar koeling blijft de beste manier om de bacteriële belasting onder controle te houden.
Lezen: Etiketten: Hoe de eiercode te lezen
Volgens de wet staat het eigenlijk op de verpakking “na aankoop in de koelkast bewaren”. Bewaar eieren in de verkoopdoos en op de centrale planken van de koelkast (en niet in de eierhouder in de deur, waar het risico bestaat dat de temperatuur niet constant blijft).
Maar als je echt verse en veilige eieren tot je beschikking hebt, kun je voorkomen dat je ze in de koelkast legt, voor het geval er geen kans is dat ze besmet zijn met salmonella of andere gevaarlijke bacteriën.
Wees echter voorzichtig: als u thuis buiten de koelkast geen geschikte plaats heeft om ze te bewaren, loopt u het risico dat ze worden blootgesteld aan zonlicht en aan plotselinge temperatuurschommelingen in de keuken.
Volg je Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | YouTube
Lees ook:
