Het fornuis en de oven zijn al lang niet meer de enige assistenten in de keuken. Je kunt er prima zonder, terwijl je toch gezonde, lekkere en gevarieerde gerechten bereidt. Als u alleen op zoek bent naar dergelijke opties, dan zal deze selectie bijzonder interessant voor u zijn.
Plet kaviaar in de magnetron
Een zelfgemaakte groentesnack, favoriet bij veel volwassenen en kinderen, maak je eenvoudig in de magnetron.
Ingrediënten:
- Courgette – 2 stuks;
- Wortelen – 1 stuk;
- Ui – 1 st. (klein);
- Knoflook – 1-4 teentjes (naar smaak);
- Tomatenpuree – 50 gram;
- Water – 50 gram;
- Zout – naar smaak;
- Suiker – 1 theelepel;
- Azijn – 1 eetl. l.
Was, droog en schil de groenten, snijd ze in kleine blokjes en plaats ze in een diep magnetronbestendig bord. Dek af met een deksel, zet het maximale vermogen aan en kook gedurende 5-6 minuten. Verdun ondertussen de tomatenpuree in water, voeg azijn, zout en suiker toe. Haal de groenten eruit, voeg de tomatensaus toe en roer. Magnetron opnieuw gedurende nog eens 5 minuten. Daarna hoeft u alleen nog maar de groenten in een blender te hakken en de kaviaar af te koelen voordat u deze serveert.
Omelet met tomaten in de magnetron
Als je een snel ontbijtidee nodig hebt, maak dan deze omelet.
Je zal nodig hebben:
- Ei – 2 stuks;
- Water of melk – 50 gram;
- Tomaat – 1 stuk;
- Boter – 1 theelepel;
- Zout, peper en kruiden – naar smaak.
Klop de eieren los met melk of water. Voeg de in blokjes gesneden tomaat, zout en peper naar smaak toe, en eventueel wat verse kruiden. Doe de eieren in een hoge, met boter ingevette mok en kook ze ongeveer 2 minuten op de hoogste stand. Als de omelet vloeibaar is, zet hem dan nog 30-40 seconden aan.
Appels met wrongelvulling in de magnetron
In de magnetron bereid je een snelle en gezonde snack of dessert voor kinderen en volwassenen.
Wij hebben nodig:
- Appel – 2 stuks;
- Kwark – 100 gram;
- Rozijnen – 2 eetl. l.;
- Honing – naar smaak.
Giet kokend water een paar minuten over de rozijnen, droog ze vervolgens en combineer met kwark. Was de appels, droog ze en snijd het klokhuis eruit. Vul de appels met de wrongelvulling en plaats ze in een magnetronbestendige schaal. Bak gedurende 5-8 minuten tot de gewenste gaarheid. Besprenkel de appels voor het serveren met honing.
Pasta met verse groenten in een slowcooker
Met een minimum aan gedoe bereidt u eenvoudig een volledige maaltijd in een slowcooker.
Ingrediënten:
- Pasta – 200 gram;
- Paprika – 1 stuk;
- Ui – 1 stuk;
- Wortelen – 1 stuk;
- Tomaat – 1 stuk;
- Knoflook – 1-3 teentjes;
- Tomatensaus – 50 gram;
- Plantaardige olie – 50 gram;
- Zout, kruiden en peper – naar smaak.
Giet olie in de kom met meerdere kookplaten en zet de modus op Frituren. Schil en snij de groenten. Bak eerst de ui lichtbruin en voeg dan de wortels, knoflook, paprika en tomaat toe. Bak de groenten, af en toe roerend, gedurende 5 minuten, doe de pasta in een kom, voeg zout, peper en tomatensaus toe en roer. Giet er een beetje water bij zodat de pasta onderstaat. Stel de Soep- of Stoofstand in op 7 minuten. Kant-en-klare pasta met groenten kan voor het serveren worden aangevuld met kruiden.
Gebakken aardappelen met champignons in een slowcooker
Met een goede techniek kun je zelfs perfecte gebakken aardappelen koken.
Je zal nodig hebben:
- Aardappelen – 500 gram;
- Ui – 1 stuk;
- Champignons – 150 gram;
- Plantaardige olie – 50 gram;
- Zout en kruiden – naar smaak.
Verhit plantaardige olie in een kom in de frituurmodus. Schil en snijd de aardappelen. Doe het in een kom en bak tot het half gaar is, af en toe roerend (de tijd hangt af van de grootte van de aardappelstukjes en de kracht van de apparatuur). Snipper de ui en snijd de champignons fijn. Voeg uien en champignons toe aan de kom, zout en peper naar smaak. Bak nog eens 5 minuten, stel vervolgens de bakmodus in en laat de aardappelen nog eens 10 minuten sudderen tot ze volledig gaar zijn.
Kefir-pannenkoeken in een slowcooker
Je kunt ook pannenkoeken voor het ontbijt bereiden met keukenapparatuur.
Ingrediënten:
- Kefir – 1 glas;
- Frisdrank – 1 theelepel;
- Ei – 1 stuk;
- Suiker – 2 el. l.;
- Meel – 1 kopje (ongeveer);
- Zout – 1 snuifje;
- Plantaardige olie – om te frituren.
Doe frisdrank in kefir en meng. Voeg het ei, de suiker, een snufje zout en de gezeefde bloem toe. Roer het deeg tot het glad is. Verhit de plantaardige olie in een kom met meerdere kookplaten in de frituurmodus. Schep het deeg uit en bak de pannenkoekjes aan beide kanten goudbruin.
Gegrilld vlees
Een elektrische grill is een andere universele keukenassistent. De steaks blijken ongelooflijk lekker.
Je zal nodig hebben:
- Varkensbiefstuk – 2 stuks;
- Zout en peper naar smaak;
- Sojasaus – 5-8 el. l. (optioneel);
- Plantaardige olie – 2 el. l.
Was het vlees, droog het, zout en peper naar smaak. Indien gewenst kunt u het gedurende 20 minuten in sojasaus marineren. Verwarm de grill voor en vet deze in met plantaardige olie. Leg de steaks en bak ze 5-10 minuten (de tijd is afhankelijk van de kracht van de apparatuur en de dikte van het stuk vlees). Serveer de afgewerkte biefstuk met groenten, een bijgerecht of saus.
Gegrilde groentes
Zo gril je eenvoudig en heerlijk niet alleen vlees, maar ook je favoriete groenten.
Je zal nodig hebben:
- Courgette – 2 stuks;
- Aardappelen – 2 stuks;
- Ui – 1 stuk;
- Wortelen – 1 stuk;
- Sojasaus – 2 eetl. l.;
- Plantaardige olie – 2 el. l.;
- Zout en kruiden – naar smaak.
Was de groenten, droog ze, schil ze en snijd ze in dunne plakjes. Je kunt absoluut alle groenten kiezen die je lekker vindt. Zout ze naar smaak, voeg kruiden toe en besprenkel met sojasaus. Verhit de grill, vet in met olie en voeg groenten toe. Bak 3 tot 7-8 minuten tot de gewenste zachtheid.
Licht gezouten makreelpastei in een blender
Als je jezelf en je huis graag verwent met heerlijke snacks, maak dan deze eenvoudige visspread klaar met een blender.
Ingrediënten:
- Licht gezouten makreel – 300 gram;
- Zure appel – 1 stuk;
- Gekookt ei – 2 stuks;
- Boter – 3 eetl. l.;
- Kruiden en specerijen – naar smaak.
Kook de eieren hard, koel af en pel ze. Scheid de makreelfilet, schil de appel en rasp deze op een fijne rasp. Combineer vis en eieren in een blenderkom, voeg zachte boter, kruiden en specerijen naar smaak toe. Maal alles tot een gladde massa. Voeg geraspte appel toe aan de bereide paté en meng grondig. Koel voor het serveren.
Fruitchips in de droger
Dit is een ongelooflijk lekker, ongecompliceerd en gezond tussendoortje voor volwassenen en kinderen.
Je zal nodig hebben:
- Peer – 2 stuks;
- Banaan – 1 stuk;
- Mandarijn – 2 stuks;
- Kiwi – 2 st.
Je kunt elk fruit nemen dat bij je smaak past. Was ze, droog ze en snij ze zo dun mogelijk. Plaats op droogplaten. Zet de temperatuur op 65 graden en droog het fruit ongeveer 10-12 uur. Kant-en-klare chips kunnen worden bewaard in een glazen pot met deksel.
Zo kunnen keukenassistenten het menu eenvoudig diversifiëren of het proces van het bereiden van dagelijkse gerechten eenvoudiger maken. Experiment!
