Beschrijving bereiding:
Vleespastei “Chrysanthemum” is gewoon een geschenk uit de hemel voor elke huisvrouw. Dit smakelijke en bevredigende gerecht kan zowel voor de lunch als het diner worden bereid. Deze taart is ook perfect als tussendoortje. Mals en luchtig gistdeeg, waarin de sappige vleesvulling gelijkmatig verdeeld is… Wat is er beter! En als je denkt dat het maken van zo’n taart moeilijk is, dan vergis je je! Het belangrijkste is om alles strikt volgens het recept te doen, en dan zal het resultaat je verbazen met zowel smaak als uiterlijk.
Bereid alle benodigde ingrediënten voor. Ik heb het gehakt van tevoren bereid, het vlees samen met uien en knoflook door een vleesmolen gehaald en naar smaak zout en peper toegevoegd.
Doe de test. Los de gist op in warme melk, voeg suiker toe en laat 15 minuten staan.
Na enige tijd verschijnt er een schuimdop op het oppervlak, wat betekent dat de gist werkt.
Voeg kefir, ei, zout toe aan de gist, meng.
Voeg bloem toe en kneed zacht deeg.
Als het deeg klaar is, doe je het in een diepe kom, dek af met een schone handdoek en laat het 1 uur staan. Gedurende deze tijd zal het deeg rijzen en zeer luchtig en zacht worden.
Pons het deeg opnieuw en verdeel het in 2 delen. Rol één deel uit tot een dikte van 3-4 mm, gebruik een glas of een speciale uitsteker om cirkels uit te drukken met een diameter van ongeveer 7-8 cm.
Leg op elke cirkel 1 theelepel gehakt.
Vouw de cirkel dubbel.
Vouw het vervolgens opnieuw dubbel en knijp het uiteinde lichtjes samen.
Plaats de resulterende plano’s in een ronde ovenschaal, eerst in een grote cirkel.
Rol vervolgens het tweede deel van het deeg uit, vorm dezelfde plano’s en vouw ze in het midden.
Top met losgeklopt ei. Bak in de oven op 200 graden gedurende 35-40 minuten.
Vleespastei “Chrysanthemum” is klaar. Je kunt het warm eten. Eet smakelijk!
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
