Beschrijving bereiding:
Delicate, heerlijke cheesecake is een ideaal dessert voor thee, waar veel mensen over de hele wereld van houden. Ik laat je zien hoe je mascarpone-cheesecake maakt.
Bereid de benodigde producten voor.
Klop de koekjes in kruimels, voeg boter toe, meng.
Vorm uit de resulterende massa een cake met zijkanten in een ovenschaal (diameter – 20 cm).
Meng de mascarpone, poedersuiker en vanilline in een kom en meng tot een gladde massa op lage snelheid met een mixer of met een garde.
Blijf roeren en giet de room erbij.
Voeg de eieren één voor één toe en blijf mixen.
Giet het resulterende mengsel in een ovenschaal. Plaats in de oven op 160ºC (360ºC) gedurende 80 minuten.
Laat de afgewerkte taart afkoelen. Doe de cheesecake op een bord. Ga met een mes langs de zijkanten van de vorm en verwijder deze. Zet de taart 2-3 uur in de koelkast. Om te serveren kun je garneren met verse bessen. Eet smakelijk!
