Sommige huisvrouwen noemen kipkoteletten een delicatesse, terwijl anderen ze niet lekker vinden omdat ze droog blijken te zijn.
Het draait allemaal om het recept dat de kok kiest, bijvoorbeeld gehakte kipkoteletten met een geheim.
Een expert van de BelNovosti-netwerkpublicatie, een vierderangs kok en bakker, vertelde ons hoe we moesten koken.
Vereist:
- kipfilet – 0,5 kg;
- kaas – 150 gram;
- ei – 1 stuk;
- zout, peper naar smaak,
- plantaardige olie.
Hoe koken
1. Verwijder het vel van de kipfilet, spoel af en snijd het vlees in kleine blokjes.
2. Harde kaas moet op een grove rasp worden geraspt.
3. Meng kaas, vlees in een kom en klop er een rauw ei door. Voeg zout, peper en kruiden toe.
4. Verhit een koekenpan met plantaardige olie en schep de koteletten eruit als pannenkoeken, bak ze 5-7 minuten aan elke kant.
Ze worden erg sappig, met een knapperige korst en rekbare kaas. Eet smakelijk!
Eerder vertelden we je of het mogelijk is om cheesecakes en pannenkoeken zonder eieren te maken.
