Mini-appelkruimeltaarten

Methode

1. Doe de appels, suiker, citroensap en kaneel in een pan (met deksel) en zet op middelhoog vuur. Dek af en kook 5-10 minuten tot de appels gaar zijn. Als je de voorkeur geeft aan een meer gestoofde appeltextuur, kook dan een paar minuten extra totdat ze volledig zijn afgebroken. Roer ondertussen in een kom de gesmolten boter door het kruimelmengsel tot het gemengd is.
2. Verwarm de oven voor op 200°C hetelucht/gasstand 7. Schik de taartvormpjes op een bakplaat, schep het appelmengsel in de vormpjes en bestrijk ze met het kruimelmengsel. Bak gedurende 20-25 minuten tot de bovenkant goudbruin en knapperig is. Geniet er warm of op kamertemperatuur van.