Het vooraf plannen van een menu maakt het leven niet alleen gemakkelijker, maar bespaart ook het gezinsbudget. Geen spontane aankopen of pijnlijke gedachten over wat te koken. Als u alleen op zoek bent naar ideeën voor diners, zal onze selectie zeer nuttig zijn.
1. Snelle pita-lasagne
Het is heel goed mogelijk om de pastavellen thuis te vervangen door gewoon pitabroodje. Als je nog nooit lasagne op deze manier hebt geprobeerd, moet je dat zeker eens doen.
Ingrediënten:
- Lavashvel – 2 stuks;
- Ui – 2 stuks;
- Gehakt vlees – 350 g;
- Champignons – 250 g;
- Tomatensaus – 1 1/2 kopjes;
- Kaas – 100 g;
- Zure room of mayonaise – 50 g;
- Zout en peper naar smaak;
- Plantaardige olie – 2 el. l.
Schil de ui en snij in kleine blokjes. Bak de ene helft met gehakte champignons tot ze gaar zijn, en de andere helft met gehakt. Voeg tomatensaus, zout en kruiden naar smaak toe aan het gehakt. Laat 10-15 minuten op middelhoog vuur sudderen.
Snijd elk vel pitabroodje doormidden. Doe de ingrediënten in een hittebestendige vorm in de volgende volgorde: pitabroodje, de helft van het gehakt, pitabroodje, de helft van de champignons, een beetje zure room of mayonaise, pitabroodje, de andere helft van het vlees, pitabroodje, de andere helft van de champignons en geraspte kaas. Plaats de vorm in een oven die gedurende 20-25 minuten op 190 graden is voorverwarmd.
2. Gevulde paprika’s
Gebakken paprika’s gevuld met kipfilet, tomaten en kaas – het is verrassend lekker en helemaal niet moeilijk.
Ingrediënten:
- Paprika (groot) – 1 stuk;
- Kipfilet – 1 stuk;
- Tomaat – 1 stuk;
- Kaas – 50-80 g;
- Mayonaise of zure room – 3 el. l.;
- Room – 3 el. l.;
- Plantaardige olie – 1 eetl. l.;
- Zout en kruiden – naar smaak.
Schil de paprika, was hem en snijd hem doormidden. Vermaal de borst tot gehakt met de toevoeging van room, zout en kruiden. Verdeel het gehakt over de paprika’s. Vet in met zure room of mayonaise om de vulling sappiger te maken. Beleg met plakjes tomaat en kaas. Zet een half uur in een voorverwarmde oven van 180 graden.
3. Vis met groenten in de oven
Een geweldige gezonde dineroptie voor het hele gezin. Je kunt elke vis gebruiken die je lekker vindt.
Je zal nodig hebben:
- Vis – 350 g;
- Paprika – 1 stuk;
- Tomaten – 2 stuks;
- Ui – 1 stuk;
- Wortelen – 1 stuk;
- Plantaardige olie – 2 el. l.;
- Zout en kruiden – naar smaak.
Schil de groenten, was ze en snijd ze in middelgrote stukken. Snijd de vis, in dit geval heek, in porties. Vet een hittebestendige schaal in met plantaardige olie. Leg de groenten op de bodem en voeg een beetje zout toe. Leg de stukken vis erop. Zout en bestrooi met kruiden. Plaats de pan in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak ongeveer een half uur tot het gaar is.
4. Kip met rijst
Dit gerecht kan in één pan worden bereid, dus het is niet alleen heerlijk, maar ook eenvoudig.
Wij hebben nodig:
- Kipfilet – 1 stuk;
- Rijst – 100 g;
- Wortelen – 1 stuk;
- Ui – 1 stuk;
- Plantaardige olie – 2 el. l.;
- Zout en kruiden – naar smaak.
Schil de uien en wortels, was en droog de filets. Snijd alles in kleine stukjes. Doe het in een koekenpan met verwarmde olie en bak 5-7 minuten, al roerend, op middelhoog vuur. Voeg rijst, zout en kruiden naar smaak toe, giet er heet water bij (zodat het iets boven het niveau van de rijst komt). Dek de pan af met een deksel en laat 15-20 minuten op laag vuur koken tot het volledig gaar is.
5. Spaghetti met garnalen
U kunt uw vlees- en visdiners diversifiëren met snelle pasta met zeevruchten.
Ingrediënten:
- Spaghetti – 100 g;
- Garnalen – 200 g;
- Tomatensaus – 50 g;
- Ui – 1 stuk;
- Plantaardige olie – 1 eetl. l.;
- Zout en kruiden – naar smaak.
Schil de ui, snijd ze in blokjes en doe ze in een koekenpan met verwarmde olie. Bak tot ze goudbruin zijn en voeg garnalen toe. Bak ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur. Voeg vervolgens de tomatensaus en kruiden toe en laat nog een paar minuten sudderen. Kook tegelijkertijd de spaghetti in gezouten water. Combineer alles en serveer.
6. Warme salade met groenten en kalkoenfilet
Een eenvoudig en heerlijk diner dat gemaakt kan worden met kalkoen en alle groenten die je bij de hand hebt.
Wij hebben nodig:
- Kalkoenfilet – 250 g;
- Sperziebonen – 100 g;
- Paprika – 100 g;
- IJsberg – 1/2 stuks;
- Kaas – 50 g;
- Plantaardige olie – 2 el. l.;
- Zout en kruiden – naar smaak.
Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en bak de kalkoen in kleine stukjes gaar, voeg zout toe en voeg je favoriete groenten toe. Haal uit de pan, voeg bonen en in dunne plakjes gesneden paprika toe. Bak 3-4 minuten, al roerend.
Plaats de ijsberg, kalkoen en groenten op een serveerbord. Bestrooi met geraspte kaas en serveer onmiddellijk.
7. Varkensvlees met bulgur
Je kunt dit gerecht op het fornuis of in een slowcooker bereiden.
Wij hebben nodig:
Mager varkensvlees – 500 g;
- Bulgur – 1 glas;
- Ui – 1 stuk;
- Wortelen – 1 stuk;
- Plantaardige olie – 2 el. l.;
- Zout, kruiden, knoflook – naar smaak.
Schil de ui en snij in dunne halve ringen. Bak tot ze transparant zijn in plantaardige olie. Voeg de stukken vlees toe en bak 5 minuten tot er een korst ontstaat. Voeg vervolgens de gesneden wortels toe, voeg een beetje water toe en laat ongeveer een half uur sudderen. Voeg als het vlees zacht is de bulgur, knoflook en water toe. Zout en peper naar smaak, voeg eventueel kruiden toe. Laat 20-25 minuten sudderen tot het volledig gaar is.
Kook eenvoudig, lekker en gevarieerd. En wij helpen altijd met nieuwe ideeën!
