Fabrikanten van keukengerei en apparaten creëren voortdurend nieuwe producten die ons leven gemakkelijker maken. Je wilt altijd de kooktijd verkorten, vooral in de drukte van het dagelijks leven.
Maak kennis met negen keukenhulpen.
1. Multicooker
Geen nieuw product, maar het verdient voortdurend geprezen te worden om zijn vele mogelijkheden. Door de multicooker thuis of in het land aan te sluiten op het elektriciteitsnet en de gewenste stand, kooktijd en temperatuur in te stellen, kun je bakken, ontdooien, opwarmen, stomen, braden of stomen. De slowcooker maakt ook yoghurt.
2. Keukenhakmolen
Elke dag bereiden wij gerechten waarbij fijngehakt voedsel nodig is. Een kleine hakmolen hakt groenten voor u in salade, hakt uien in gehakt, bereidt broodkruimels voor paneermeel en maakt gehakt of kip.
3. Vacuümsealer voor thuis
Een vacuümverpakker is een geweldige kans om de “levensduur” van producten te verlengen en geld te besparen.
De meeste van deze machines zijn uitgerust met snijopzetstukken. Dit maakt de taak voor elke huisvrouw gemakkelijker.
Verpak de afgewerkte sneden vacuüm. Nu heb je altijd schone en gesneden groenten en kruiden, vleeswaren of kaas binnen handbereik.
Producten in een dergelijke verpakking nemen overigens niet veel ruimte in beslag in de koelkast.
4. Kookwekker
Helaas bestaat er een sceptische houding ten opzichte van de timer als keukenbehoefte. Het komt vaak voor dat, hoe goed je ook de tijd in de gaten houdt (via de wandklok, via de klok aan de telefoon, op het magnetrondisplay), je op het meest ongelegen moment wordt afgeleid, of dat je wordt afgeleid.
En de timer herinnert je met een geluidssignaal altijd aan het koken.
5. Maatlepel met digitaal display
Een axioma van elke keuken is dat niet alle gerechten met het oog kunnen worden bereid. In de hitte van frituren, koken of bakken is het echter niet altijd handig om een weegschaal te gebruiken om bijvoorbeeld 5 gram citroenzuur af te meten.
Een maatlepel met digitaal display is in zulke gevallen erg handig!
U kunt granen, suiker, melk en boter direct wegen. Schep gewoon met een lepel wat bloem uit het zakje en je weet al hoeveel gram je nog nodig hebt.
6. Sausblender
Omring jezelf niet met lepels, juskommetjes of kommen om saladedressing te bereiden.
De blender heeft een maatschaal en je kunt verschillende vloeibare ingrediënten in de kom gieten en deze controleren. Druk op de knop en krijg binnen enkele seconden de gewenste vulling. En indien nodig kan de dressing in de blender zelf worden bewaard. Uiteraard in de koelkast.
7. Oliespuitdispenser
Als u olie op het oog gebruikt, wordt deze in de regel te veel gebruikt. En het komt ook voor dat de ingrediënten van een gerecht gewoon in olie drijven.
Een oliespuitdispenser is handig voor het invetten van vormpjes of braadpannen, maar ook om, indien nodig, bijvoorbeeld een paar druppels olie op salade te spuiten.
Je kunt de dispenser ook vullen met balsamicoazijn en zo vis of biefstuk marineren.
En geen borstels!
8. Scherm voor de kachel
Een eenvoudig maar zeer effectief apparaat dat niet alleen het schort en de kleding van thuiskoks, maar ook het fornuis en de keukenmuren beschermt tegen vettige oliespatten.
Het enige wat je hoeft te doen is een gaasje om de branders of een aparte braadpan te plaatsen en deze na het koken af te spoelen of af te vegen. De tijdwinst is duidelijk.
9. Siliconen bakenvelop
Siliconenmatten en bakvormen worden al lang door huisvrouwen gebruikt. Een envelop is een eenvoudig maar noodzakelijk keukengerei.
De siliconen envelop houdt, indien gesloten, uw oven schoon en bespaart u het wassen van grote bakplaten.
Je kunt er vis, groenten in bakken, kruimelige pilaf bereiden en nog veel meer.
Je kunt er ook slagroom in kloppen of deeg kneden.
