Voorbereid: Arina Volskaja
06.12.2013
Kooktijd:
20 minuten
Op deze manier bereide broccoli krijgt een bijzondere smaak en kan zowel als bijgerecht als als ingrediënt voor salade worden gebruikt. Broccoli koken in een koekenpan!
Beschrijving bereiding:
Voor salades gebruik ik vaak broccoli gekookt in een koekenpan. Het is niet zo waterig als na het koken. En als je op hoog vuur bakt, terwijl je nog tijd hebt om alles goed te mengen, kun je hele mooie knapperige stukjes kool krijgen. En deze zelfde stukjes halen de salade meestal niet – iedereen wil dit stukje in de saus dopen en meteen opeten. Welnu, op uw gezondheid! Ik denk dat dit recept voor broccoli in een koekenpan met foto je zal helpen heerlijke kool te bereiden en je gezin te voeden met deze niet erg populaire groente.
Samenstelling/Ingrediënten:
-
Broccoli
500 Gram -
Plantaardige olie
4 Kunst. lepels (1 eetlepel olie – voor saus) -
Knoflook
3-4 Zoubchikov (de helft van de knoflook is voor de saus) -
Tomatenpuree
2-3 Kunst. lepels -
Droge aromatische kruiden
1-2 Een snuifje
Aantal porties
3
Calorie-inhoud
157 kcal
Calorie-inhoud
Voedingswaarde per 100g.
Hoe Broccoli in een koekenpan te koken
Was de broccoli, verdeel hem in roosjes en droog hem zo goed mogelijk.
Pel de knoflook, hak hem fijn en bak enkele minuten in plantaardige olie in een verwarmde koekenpan.
Haal de gebakken knoflook uit de pan. En voeg broccoliroosjes toe. Als je van zachtere bloeiwijzen houdt, voeg dan een paar eetlepels water toe aan de pan en dek af met een deksel. Op deze manier laat je de kool ongeveer 5 minuten sudderen, als je geen zachte kool nodig hebt, bak hem dan gewoon even lang. Vergeet niet te roeren!
Ik raad aan om deze saus met broccoli te serveren. Verwarm 100 ml water. Voeg vervolgens tomatenpuree, een lepel plantaardige olie en een snufje aromatische kruiden toe. Meng goed en voeg gehakte knoflook toe. De saus is klaar.
Beoordeel het recept voor Broccoli in een koekenpan
3.9Totaal
39
De redactie adviseert:
Receptcollecties:
Actie voltooid
Je kunt maar op 1 recept stemmen. Weet je zeker dat je op dit recept wilt stemmen?
