Malse en aromatische dumplings met knoflook zijn de perfecte aanvulling op elke lunch.
Je moet echter niet denken dat het proces van het bereiden van dergelijke gebakken producten ingewikkeld is. Zelfs een beginner in koken kan dit proces aan.
Een expert van de online publicatie BelNovosti deelde een eenvoudig recept.
Ingrediënten
- bloem – 370 g;
- suiker – 20-30 g;
- zout – 10-15 g;
- gist – 20 g;
- melk – 180 ml;
- ei – 3 stuks;
- knoflook – 3 tanden;
- boter – 130 g;
- groen – naar smaak.
Hoe pampushki te koken
Om te beginnen moet de melk lichtjes worden opgewarmd.
Gist moet worden verdund in een warme drank. Meng de bloem apart met zout en suiker.
Je moet ook ongeveer de helft van de boter, een heel ei en de dooier aan het droge mengsel toevoegen. Beide massa’s moeten worden gemengd totdat er zachte tekst ontstaat. Als het deeg aan je handen blijft plakken, voeg dan nog wat bloem toe.
Het deeg moet een uur op kamertemperatuur worden bewaard.
Vervolgens moet het in 10 delen worden verdeeld en tot ballen worden gevormd.
De stukken moeten ongeveer 40 minuten “rusten” en daarna worden ze ingevet met een mengsel van ei en 30 ml melk. De traktatie moet een half uur op 180 graden worden gebakken.
Op dit moment moet de resterende olie worden gemengd met gehakte knoflook en kruiden. Het is noodzakelijk om de bereide donuts met het mengsel te smeren.
Eerder leerden we dunne roggepannenkoekjes koken.
