Voorbereid: Aelita
06/04/2013
Kooktijd:
30 minuten
Koolpuree is een dieetgerecht dat wordt aanbevolen voor zowel kinderen vanaf de kindertijd als voor mensen met verschillende ziekten. Koolpuree is een makkelijk en gezond vegetarisch gerecht. Laten we koken!
Beschrijving bereiding:
Om snel koolpuree te maken, doe je het volgende:
1. Was alle groenten, droog ze en snijd ze in ongeveer gelijke stukken.
2. Om koolpuree te bereiden heb je een pan met een dikke bodem nodig. Giet olijfolie in een pan, verwarm goed en bak hierin fijngehakte uien en knoflook tot ze transparant zijn.
3. Giet 400 ml water in een pan, voeg alle in blokjes gesneden groenten, zout en kruiden toe en kook op middelhoog vuur gedurende 15-20 minuten tot ze gaar zijn.
4. Doe de bereide groenten op een zeef en laat iets afkoelen.
5. Gebruik een blender om koolpuree te bereiden. Om de puree van de gewenste consistentie te krijgen, doe je alle groenten in een blender en voeg je geleidelijk de bouillon toe waarin de groenten gekookt zijn. Zodra de consistentie u bevalt, stopt u met het toevoegen van bouillon.
6. Versier de afgewerkte puree met peterselie.
Het bereiden van koolpuree duurt 30-35 minuten. Succes!
Samenstelling/Ingrediënten:
-
witte kool
200 Gram -
Wortel
100 Gram -
Aardappel
100 Gram -
Olijfolie
25 Milliliter -
Knolselderij
50 Gram -
Bol uien
75 Gram -
Knoflook
3 Kruidnagel -
Zout
1 Smaak -
Specerijen
1 Smaak -
Water
400 Milliliter (Water kan vervangen worden door bouillon)
Aantal porties
3
Calorie-inhoud
48 kcal
Calorie-inhoud
Voedingswaarde per 100g.
Beoordeel het recept voor Koolpuree
5,0Totaal
3
De redactie adviseert:
Vergelijkbare recepten:
Receptcollecties:
Actie voltooid
Je kunt maar op 1 recept stemmen. Weet je zeker dat je op dit recept wilt stemmen?
