Beschrijving bereiding:
Zelf spaghettideeg leren maken in je eigen keuken? Met stap-voor-stap instructies en foto’s gaat het je zeker lukken! Voor een ideaal resultaat is het natuurlijk beter om een speciale techniek te hebben, daarmee is het gemakkelijker om het deeg uit te rollen en netjes te snijden. Maar zelfs zonder kun je het proberen 🙂
1. De ingrediënten die we nodig hebben liggen voor je.
2. Zeef de bloem op een hoopje op tafel. Maak een depressie in het midden. Klop 2 hele eieren en nog 4 dooiers erdoor. Voeg zout toe.
3. Klop de eieren voorzichtig met een vork en voeg dan geleidelijk bloem toe.
4. Ga door met mixen tot een glad deeg.
5. Kneed het deeg minimaal 5 minuten met je handen. Pak het dan een beetje op en gooi het op tafel, herhaal een paar keer, kneed opnieuw. Het deeg moet zacht zijn. Rol het vervolgens in een bal en zet het een half uur in de koelkast.
6. Het is beter om het afgewerkte deeg met een machine uit te rollen, maar je kunt het ook met je handen proberen.
