Parabolische zonnekoker of doe-het-zelf-zonneoven is een geldig alternatief voor het gebruik van fossiele brandstoffen.
De strijd tegen vervuiling betreft ook de keuken. Om te kunnen genieten van lekkere lekkernijen milieuvriendelijk en nul-uitstoot, vertrouw gewoon opnieuw op onze vriend de zon.
De pogingen daartoe zijn al jaren vanuit vele delen van de wereld aan de gang zonne-energie gebruiken om te kokenmet bijzonder interessante gevolgen en toepassingen voor ontwikkelingslanden.
Het is vooral in deze delen van de wereld dat de zonnekeuken een rol zou kunnen spelen concreet alternatief voor het verbruik van fossiele brandstoffen wat zou helpen voorkomen dat de ontbossingadvertentie schadelijke uitstoot verminderen en, aangezien er geen rook vrijkomt, om de gezondheid van vrouwen en kinderen te beschermen.
De oplossing bestond twintig jaar geleden al: deze werd geïntroduceerd door een Duitse ingenieur, Dieter Seifert, samen met een Professionele Hulp- en Trainingsgroep uit Altötting, maar ondanks de vele goede bedoelingen en de talloze varianten die intussen ontwikkeld waren, zonne-keuken het blijft nog steeds een instrument dat in het Westen maar moeilijk van de grond komt. Tot de meest achtergestelde bevolkingsgroepen behoren echter deschone energie het is de enige mogelijke oplossing, en mede dankzij de inzet van talloze humanitaire organisaties wint het koken op zonne-energie terrein, waardoor langzaamaan zelfs het culturele verzet wordt overwonnen dat aanvankelijk werd geuit door de lokale bevolking, die, wie hen dat kwalijk kon nemen, op hun hoede was voor zo’n vreemde en glanzend instrument. Bekijk deze video om te beseffen welk potentieel de zon voor culinaire doeleinden kan bieden:
PARABOLISCHE ZONNEKOKEN
Het mechanisme van dit type keuken is vrij eenvoudig: het is in wezen een parabool gemaakt van metaalachtig materiaal dat, door de zonnestralen te concentreren en te reflecteren op een aluminium oppervlak, het mogelijk maakt energie omzetten in warmte. Praktisch Hij slaagt erin zich te concentreren en de zonnestralen te laten samenkomen op een steun, waarop de pot vol voedsel wordt geplaatst. De warmte wordt door de container verdeeld (die zwart van kleur moet zijn om een grotere opname van calorieën te verkrijgen) en is dat ookIn staat om alle soorten voedsel in verschillende kookmodi te bereiden: frituren, bakken, koken en meer. Voor alle duidelijkheid: hij kan met gemak een pot koffie voor 6 personen in 10 minuten bereiden, 5 kilo gebakken aardappelen in een uur, koekjes in 45 minuten, een paella voor 10 personen in 90 minuten zonder CO-uitstoot2.
Voordelen:
– lage kosten (de geprefabriceerd bouwpakket het bouwen van de schotel varieert van circa 160 tot 335 euro op basis van de diameter van het gekozen model);
– licht van gewicht en gemakkelijk te transporteren;
– eenvoudige montage;
– slecht onderhoud
Nadelen:
Hij kan alleen buitenshuis worden gebruikt, maar is een geldig alternatief voor de barbecue. Het zou ons in ieder geval de moeite besparen (en ik zou hem persoonlijk alleen al om deze reden meteen kopen) om het vuur met houtskool aan te steken.
ZONNE-OVEN
Ondanks de naam doet de zonneoven ook dienst als een normale keuken: kortom de vorm verandert, maar het achterliggende principe blijft hetzelfde. Het is in wezen een kartonnen doos, bekleed met reflecterend materiaal, gevat in een andere kartonnen doos die als isolator dient, maar die, omdat hij transparant is, de zonnestralen kan kanaliseren.
Voordelen:
– neemt weinig ruimte in beslag;
– het is goedkoper omdat het er bijzonder geschikt voor is doe het zelf (Op internet staan talloze links over de zelfproductie van de verschillende varianten, van de kachel tot de doos, compleet met stap-voor-stap handleidingen en getuigenissen van degenen die de bediening hebben geprobeerd. Voor het gemak verwijs ik je naar de meest gezaghebbende van allemaal over dit onderwerp: die een archief bevat van werkelijk verbazingwekkende projecten, foto’s en informatie.
Beide apparaten zijn uitstekend geschikt voor het bereiden van allerlei soorten voedsel, van soepen tot vlees, van gebraad tot zelfs pizza. Voor details en recepten verwijs ik je naar de volgende aflevering, net genoeg tijd om je uit te rusten door een mooie zonnekeuken aan te schaffen voor op het balkon. Naast het opwekken van de verbazing van al uw buren, die ervan overtuigd zijn dat ze achter zijn gebleven op het gebied van satelliettelevisie, draagt u zo bij aan gas besparen en om het relatieve te verminderen impact op het milieu. Om het wachten op mijn zonnige “chef’s middag” te doorbreken, kun je altijd proberen een leuk oventje te bouwen, als het slecht uitpakt, kun je het tenminste altijd als zonnestoel gebruiken. Maar wil je zetten? Niets te maken met de originele eco-feestjes in de tuin waarmee je familieleden en vrienden gratis kunt “voeden”.
