Met de komst van de herfst keert een van de meest heilzame groenten voor de gezondheid terug naar onze tafels: pompoen. De pompoen is niet alleen perfect om het huis in herfststijl te versieren of als symbool voor Halloween, maar is ook een groente met veel gunstige eigenschappen voor onze gezondheid. Het zou ideaal zijn om deze in onze voeding op te nemen, niet alleen omdat het een seizoensgroente is, maar ook omdat hij in staat is om veel voordelen te hebben. Welke? Laten we het samen uitzoeken.
Het zit vol vitamines
Pompoen is een groente vol vitamines en specifiek die van de groepen A, E, C, B1. Maar daar houdt het niet op, want er is geen tekort aan calcium, zink, kalium en zelfs fosfor, allemaal elementen die pompoen ontstekingsremmend en heilzaam maken.
Helpt bij hydratatie (voor degenen die weinig drinken)
Wist je dat pompoen voor meer dan 90% uit water bestaat? Dit maakt het tot een hydraterend voedingsmiddel dat mensen kan helpen hydrateren die de neiging hebben om weinig te drinken.
Het is caloriearm, perfect voor mensen die een dieet volgen
Bent u op dieet en heeft u behoefte aan caloriearme voeding? Pompoen is er één van. Het is een perfecte groente voor een caloriearm dieet, omdat het rijk is aan vezels en water, wat het verzadigingsgevoel bevordert. Perfect als bijgerecht of gecombineerd met een voorgerecht.
Bestrijdt vrije radicalen
Pompoen is rijk aan carotenoïden en flavonoïden en is dankzij de ontstekingsremmende werking een ideale groente om vrije radicalen te bestrijden.
Het is antidepressivum en verbetert de slaap
Ja, pompoen verbetert het humeur en de slaapkwaliteit. Als? Dankzij de zaden die grote hoeveelheden tryptofaan bevatten, is dit nuttig bij de productie van serotonine, het gelukshormoon. Zo kan pompoen je rustiger maken en ook je slaap reguleren door stress en spanning weg te nemen.
