Bananen verliezen snel veel van hun eigenschappen in de aanwezigheid van appels. Als je het gele fruit niet snel in de prullenbak wilt gooien, houd het dan uit de buurt van de appels.
Slechts een paar uur bananen met appels bewaren is voldoende om de eerste symptomen op te merken. Bananen zijn ongelooflijk gezond, dus het is beter om hun waardevolle eigenschappen niet te verspillen.
Houd bananen uit de buurt van appels; ze blijven langer vers en van hoge kwaliteit
Veel fruitsoorten zijn relatief kort houdbaar als ze niet onder de juiste omstandigheden worden bewaard. Om de hoogst mogelijke versheid te behouden, moeten ze bij een lage temperatuur en uit de buurt van licht worden bewaard.
We moeten vooral voorzichtig zijn met bananen, want als we ze bij appels leggen, zullen ze snel rotten. Waarom gebeurt het?
Dit alles komt door ethyleen, een gas dat tijdens het rijpen uit veel fruit vrijkomt, wat hun ontwikkeling versnelt. Wanneer bananen naast appels worden geteeld, worden ze er vooral aan blootgesteld, waardoor ze veel sneller rijpen.
Er verschijnen snel donkere vlekken op, die velen beschouwen als een teken van kwaliteitsverslechtering. Als je de levensduur van bananen wilt verlengen, wikkel de stengels dan in aluminiumfolie. Hierdoor gaan ze veel langer mee en verandert hun smaak helemaal niet.
Bananen krijgen het grootste deel van het ethyleen via de stengels binnen, wat de rijping van de vrucht onmiddellijk versnelt en snel zwart begint te worden. Als je de rijping zoveel mogelijk wilt vertragen, bewaar ze dan in de koelkast. Een lage temperatuur vertraagt het proces het beste.
Leg bananen echter zeker niet in de koelkast terwijl ze nog groen zijn. Lage temperaturen zullen het rijpingsproces nadelig beïnvloeden – ze zullen helemaal niet geschikt zijn voor consumptie.
Appels zijn niet het enige fruit dat zeker niet samen met bananen bewaard mag worden. Het blijkt dat zelfs sinaasappels en peren een soortgelijk effect op hen kunnen hebben.
