Biscoff magnetron-mokcake

Methode

1. Meng de speculoospasta, de olie en de melk in een mok tot een gladde massa. Breek het ei in de mok, meng kort en roer vervolgens de overige ingrediënten erdoor. Strooi er de witte chocolade en de meeste koekkruimels overheen.
2. Zet de mok op een bord om eventueel overlopen op te vangen en zet de magnetron vervolgens 1 minuut en 30 seconden tot 2 minuten op de hoogste stand (850-900 W) tot hij gerezen en sponzig is – de exacte tijd hangt af van de mokken die je gebruikt en de magnetron, dus controleer of hoe de cake na anderhalve minuut koken elke paar seconden rijst. Strooi de resterende koekkruimels erover en serveer eventueel met een scheutje room.