Paddenstoelen plukken wordt geassocieerd met lange wandelingen in het bos. Ze zijn in de natuur en kunnen op zoek naar hun favoriete soort. Het is een aangename Relax, maar met een onzeker resultaat. Maar er is nog een andere manier om smakelijke paddenstoelen te krijgen terwijl je thuis blijft. Probeer ze te laten groeien.
Champignons gedijen zelfs thuis in de kelder
Je kunt thuis bijvoorbeeld gemakkelijk paddenstoelen kweken. Je kunt gemakkelijk oogsten, je hebt maar een paar dingen nodig: een grote zak en een substraat dat is geënt met de schimmel. Het mag niet verrot zijn, dan heeft het je geen oogst opgeleverd. Ook de keuze van de plaats waar je paddenstoelen gaat kweken is belangrijk. Paddestoelen hebben koelte en een hogere luchtvochtigheid nodig. Een kelder is ideaal, maar een andere koelere ruimte kan ook. Dan is het voldoende om de luchtvochtigheid op peil te houden en al snel verschijnen de eerste paddenstoelen.
Paddenstoelen kweken in dozen
Naast tassen kun je ook kratten gebruiken. Het is een meer praktische optie. Let alleen op de omgevingstemperatuur, die 18-23 graden moet zijn. Laat de kratten niet op de grond staan, maar stapel ze op een plank of zet ze op de grond. Het maakt niet uit of ze zich in het donker of in het licht bevinden; ze zouden het hoe dan ook goed moeten doen. Als ze een kwalitatief substraat en voldoende vocht hebben, zouden de eerste paddenstoelen na 10 weken moeten verschijnen.
Probeer de champignontuin
Je kunt eenvoudig je eigen paddenstoelen kweken als je gebruik maakt van een kant-en-klare paddenstoelentuin. Het is een substraat dat alles wat je nodig hebt al bevat, is geënt met een schimmel en tegelijkertijd boordevol voedingsstoffen zit die de schimmel nodig heeft. Je hoeft alleen maar het onderste deel van de tuin te maaien en je hoeft je nergens meer zorgen over te maken.
Na twee weken kun je het afdekken met aarde en de folie afknippen. De dekgrond moet nog vochtig zijn en zodra het kreupelhout groeit, breng je alles over naar een koelere locatie – het temperatuurcontrast stimuleert de groei van de vruchtlichamen en binnen tien dagen kun je uitkijken naar de eerste oogst. De groeicyclus wordt nog enkele keren herhaald en na ongeveer twee maanden kunt u het substraat bijvoorbeeld gebruiken als meststof voor groenten.
Foto: Shutterstock
