Champignonpappardelle van 10 minuten

Methode

1. Verhit de olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur. Voeg de champignons toe en bak 4-5 minuten tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
2. Kook ondertussen de pasta in een grote pan met kokend, gezouten water tot al dente (stevig bij de beet). Droogleggen, een kopje pastawater reserveren.
3. Voeg de wijn toe aan de champignons en roer de Boursin erdoor (deze zal smelten tot een dikke, romige saus). Voeg een beetje pastawater toe om het los te maken. Meng de pasta met de saus tot deze volledig bedekt is en serveer, bestrooid met de peterselie en geraspte kaas.
Recept gaat verder na reclame
Advertentie