Honing is populair en wordt als gunstig voor onze gezondheid beschouwd. Wel moet je voorzichtig zijn met honing uit landen buiten de Europese Unie. Gecertificeerde kruidkundige Ewa Kozioł waarschuwt voor dit soort producten. Waarom is het niet de moeite waard om honing buiten de Gemeenschap te kopen?
Honing – een zoete en gezonde delicatesse, maar niet voor iedereen
Honing wordt als buitengewoon smakelijk en gezond beschouwd. Deze zoete lekkernij, geproduceerd door bijen, wordt vaak gebruikt als remedie tegen infecties en verkoudheid. Volksgeneeskunde waardeert zijn unieke genezende eigenschappen al lang. Honing wordt ook gebruikt in cosmetica.
Honing levert ons vitamine A, C en vitamines uit groep B. Het is rijk aan foliumzuur en heeft sterke bacteriedodende eigenschappen. Wel moeten we voorzichtig zijn met dit bijenproduct uit landen buiten de Europese Unie. Het kan giftig voor ons zijn.
Pas op voor honing uit landen buiten Europa
Ewa Kozioł, een gecertificeerde kruidkundige, waarschuwt voor honing uit landen buiten de Europese Unie; de oorsprong van een dergelijk product kan een mysterie zijn. De kruidendokter waarschuwt:
Honing uit landen buiten de Europese Unie kan schadelijk en eenvoudigweg giftig stuifmeel bevatten van giftige planten die hier niet in grote hoeveelheden voorkomen, bijvoorbeeld rododendrons.
Ewa Kozioł is van mening dat imkers in dergelijke honing ook verboden medicijnen en antibiotica kunnen gebruiken. Het is de moeite waard om bewezen, lokale honing te kiezen. Het komt voor dat we in de winkel een mengsel van Chinese en Poolse honing tegenkomen en dat is een probleem. Wij weten niets van gemengde verhoudingen en een dergelijk product.
Koop geen Chinese honing
We kunnen honing kopen die voor 90% uit China komt en slechts 10% Poolse honing bevat. Dit product is van lage kwaliteit en aan Chinese honing is rijststroop toegevoegd. De belangrijkste inspectiedienst voor de commerciële kwaliteit van landbouw- en voedingsproducten wijst erop dat Chinese honing goedkoper is dan Poolse of Slowaakse honing. Tegelijkertijd zijn ze van zeer slechte kwaliteit.
Daarom is het zo belangrijk om de etiketten op de verpakking te lezen. Het is niet de moeite waard om honing van onbekende oorsprong en twijfelachtige kwaliteit te kopen. Een dergelijk product kan, zoals Ewa Kozioł, een gecertificeerde kruidkundige, opmerkt, giftig voor ons zijn.
