Praktisch en economisch, plastic containers verbergen gevaren voor de gezondheid die niet mogen worden onderschat: dit zijn de gevaren
Ze zijn praktisch, resistent, kunnen in de koelkast of magnetron, zijn gemakkelijk te wassen en kunnen vrijwel alles bevatten: we hebben het over herbruikbare plastic voedselcontainers die we allemaal in huis hebben.
Zoals we weten zijn ze herbruikbaar – maar niet oneindig. Deze alledaagse voorwerpen hebben in feite een ‘vervaldatum’, waarna ze gevaarlijk worden voor onze gezondheid.
De aanwezigheid van bisfenol
Het belangrijkste risico dat aan het gebruik ervan verbonden is, betreft de aanwezigheid van bisfenol A (BPA), een chemische stof die wordt gebruikt bij de productie van plastic materialen met als doel deze duurzamer en resistenter te maken.
Talrijke onderzoeken hebben blootstelling aan BPA in verband gebracht met een hoger risico op het ontwikkelen van een breed scala aan aandoeningen of gezondheidsproblemen, zoals onvruchtbaarheid, verminderde groei van de foetus, aandachtstekortstoornis en agressie bij kinderen, polycysteuze eierstokken, endometriose en hartziekten.
Lees ook: Bisfenol A: bijwerking van blootstelling in de baarmoeder ontdekt bij meisjes
Dragen
Veel merken die plastic verpakkingen voor voedselgebruik produceren, zijn in de loop der jaren gestopt met het gebruik van bisfenol A in de productieketen, maar de aanwezigheid van BPA is niet het enige risico waar we op moeten letten.
Het herhaalde gebruik van plastic containers, die in contact komen met voedsel en onderhevig zijn aan temperatuurveranderingen als gevolg van opslag in de magnetron of koelkast, evenals het veelvuldig wassen met agressieve schoonmaakmiddelen en schurende sponzen, leidt uiteindelijk tot beschadiging van het interne oppervlak.
Krassen en groeven op de wanden van containers worden de ideale “verstopplaats” voor bacteriën, ziektekiemen en voedselresten die zich tot schimmel kunnen ontwikkelen.
Als we merken dat de plastic container bekrast is, van kleur is veranderd of vervormd is, doen we er goed aan deze weg te gooien: vooral de kleurverandering van plastic is een duidelijk symptoom van de interactie van het materiaal met voedsel, een zeer gevaarlijk fenomeen voor onze gezondheid.
Thermische schokken
Zelfs als onze plastic containers zijn ontworpen voor de magnetron of koelkast, kunnen frequente thermische schokken deze op de lange termijn onberispelijk beschadigen.
Sommige empirische onderzoeken hebben gedetailleerd aangetoond dat de hitte van de magnetron de vrijgave van chemische stoffen in het plastic bevordert, die in het voedsel terechtkomen. (Lees ook: Siliconen mallen: ze kunnen giftige stoffen afgeven, Tupperware en Amazon behoren tot de slechtste in de Franse test)
Dus als we de overgebleven pasta willen opwarmen in de magnetron die we in de koelkast hadden bewaard, kunnen we deze beter in een glazen of keramische houder doen voordat we verder gaan.
Lees ook: Wat gebeurt er met je lichaam als je gekookt voedsel of voedsel uit de magnetron eet?
Vervang het plastic
Plastic containers zijn ongetwijfeld praktisch, economisch en zeer veelzijdig. In het licht van de risico’s die aan het gebruik ervan zijn verbonden, en ook van de onduurzaamheid van dit materiaal voor het milieu, zouden we ze echter beter uit onze huizen kunnen bannen en vervangen door containers die zijn gemaakt van andere, duurzamere en minder gevaarlijke materialen.
Om voedsel in de koelkast of voorraadkast te bewaren kunnen we dit gebruiken glas containerseen resistent en chemisch inert materiaal: de nadelen van dit materiaal zijn de kosten (hoger dan die van plastic containers) en de kwetsbaarheid (glas breekt gemakkelijker dan plastic).
Als we voedsel moeten vervoeren, bijvoorbeeld voor de lunchpauze op kantoor of op school, kunnen we hiervoor kiezen roestvrijstalen containers: het is een lichter materiaal dat bestand is tegen stoten en vallen, wat bescherming tegen lucht en licht voor ons voedsel garandeert.
Eindelijk kunnen we gebruiken porseleinen containers om voorraadproducten op te slaan (zoals zout, suiker, koekjes, gedroogde peulvruchten): wat betreft glas, ook in dit geval zullen de kosten iets hoger zijn.
Volg zijn Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | YouTube
Wij raden ook aan:
