Brandnetels zijn niet bepaald een plant waar je van gaat watertanden. Voedsel is eerder het laatste waar je aan denkt als je in contact komt met brandnetel. Over het algemeen vermijden we dit liever. Wie zou staan voor verbrande handen of voeten, ook al wordt beweerd dat deze steek verlichting brengt bij reumatische pijnen.
Brandnetels zitten boordevol gezondheid
Zoals ze zeggen: wat je niet doodt, maakt je sterker. In de geest van dit gezegde: pak je handschoenen en beschermende kleding en ga de natuur in om wat brandnetels te plukken. Laat je vooroordelen achter je. Brandnetels bevatten vitamine C en D, ijzer, kalium, magnesium en calcium, verlagen de bloeddruk en helpen bij bloedarmoede. Ook ze bestrijden allergieën en hooikoorts, ondersteunen de aanmaak van moedermelk, hebben een gunstige invloed op de spijsvertering en ondersteunen coeliakie en mildere vormen van diabetes.
Kook wat brandnetels
Je kunt er veel recepten mee verbeteren. Waarschijnlijk de meest bekende is de paasvulling. Onze voorouders begonnen er al brandnetels aan toe te voegen, wie wist wat een levensstimulerende brandnetel eigenlijk is. Na een lange winter kwamen de vitamines goed van pas.
Misschien heb je al spinazie van brandnetels geproefd. Maar je kunt er ook een heerlijke lentesoep, spread, risotto, pesto, thee of zelfs schnaps van maken. Brandnetellimonade is ook heerlijk en verfrissend. Meng ze gewoon met water en breng op smaak met honing en citroen. Je kunt er ook siroop van maken. Ze passen ook uitstekend bij chips, waardoor ze een iets gezondere delicatesse zijn.
Detoxen met brandnetels
Je kunt brandnetels verzamelen van de lente tot de herfst, maar jonge planten, geplukt tussen maart en mei, zijn het gezondst. De oudere hebben al een hoger percentage nitraten. Je kunt jonge brandnetels ook invriezen, gewoon afspoelen en snijden.
Dit is dus het beste moment om ze te plukken. Gebruik de periode waarin ze vol zitten met heilzame stoffen voor een ontgiftingskuur. Pze helpen u gifstoffen uit uw lichaam kwijt te raken en ondersteunen uw lymfestelsel en nierfunctie. Het is voldoende om brandnetelblaadjes met heet water te gieten of ze een nacht in koud water te laten weken en dan de infusie te drinken.
Eerste hulp bij brandwonden
Als u zich verbrandt tijdens het verzamelen van brandnetels, krab dan gedurende ten minste 10 minuten niet aan de getroffen gebieden. Gedurende deze tijd zullen de stoffen die de verbranding hebben veroorzaakt, uitdrogen. Anders zal elke wrijving ze dieper in de huid duwen en kan de reactie langer duren. Was na deze tijd de verbrande plekken met water en zeep. Deze stap is meestal voldoende om pijn, jeuk en zwelling aanzienlijk te verminderen of volledig te elimineren.
Foto: Shutterstock
