Aardbeien zijn eindelijk op de markt, en als je ze niet allemaal meteen opeet als je thuiskomt, dan hebben onze tips over hoe je ze op de juiste manier kunt bewaren je nodig.
Om je te helpen het maximale uit je verse aardbeien te halen, laten we je zien hoe je ze het beste zowel in de koelkast als in de vriezer kunt bewaren. Ook geven we je tips wanneer je aardbeien moet wassen en wanneer je ze moet snijden.
Hoe bewaren we aardbeien in de koelkast?
Aardbeien kunnen het beste in de koelkast worden bewaard en kunnen, als ze op de juiste manier worden beheerd, enkele dagen houdbaar zijn. Voordat u de aardbeien erin doet, zijn er dus drie basistips die u moet volgen:
– Was aardbeien niet voordat u ze opbergt. Als u aardbeien te lang wast voordat u ze eet, kunnen ze gaan schimmelen door het extra vocht dat zich zal ontwikkelen. Wacht in plaats daarvan met het wassen van de aardbeien tot vlak voordat je ze gaat gebruiken, en was alleen de hoeveelheid die je per keer nodig hebt.
– Aardbeien heel houden. Verwijder de blaadjes niet en snij ze niet van tevoren door, omdat het fruit hierdoor wordt blootgesteld aan de elementen waardoor het sneller bederft.
– Verwijder eventuele beschadigde aardbeien. Voordat u de aardbeien in de koelkast legt, kunt u ze het beste sorteren en de aardbeien verwijderen die beginnen te bederven of sporen van schimmel vertonen. Eén slechte aardbei zorgt ervoor dat de rest bederft.
Nadat u de bovenstaande stappen heeft gevolgd, plaatst u de aardbeien in een ondiepe bak, die u in een enkele laag hebt bekleed met keukenpapier. Het kan dus zijn dat u meer dan één container nodig heeft. Dek af met het deksel zonder het volledig te sluiten, of bedek het met een schone theedoek en zet het in de koelkast. Zo blijven de aardbeien minimaal vijf dagen houdbaar.
Hoe bewaren we aardbeien in de vriezer?
Als je de aardbeien nog langer wilt bewaren, kun je ze in de vriezer leggen. Daar worden de bovenstaande tips als volgt onderscheiden:
- Was de aardbeien voordat u ze invriest. Omdat je de aardbeien waarschijnlijk rechtstreeks uit de vriezer gebruikt, wil je er zeker van zijn dat ze gewassen zijn voordat ze invriezen. Dep ze lichtjes met keukenpapier om overtollige vloeistof te verwijderen.
- Verwijder de bovenste blaadjes. Het is beter om de groene delen ervan te verwijderen voordat je ze invriest, want dan zal het behoorlijk moeilijk zijn om te doen.
- Snijd indien nodig de aardbeien in plakjes. Je kunt aardbeien heel invriezen, maar ook in stukken snijden als je van tevoren weet hoe je ze in de toekomst gaat gebruiken. Als je ze bijvoorbeeld in een smoothie wilt doen, snijd ze dan in plakjes of blokjes, zodat je ze makkelijker kunt blenden.
- Verwijder eventuele beschadigde aardbeien. Gooi aardbeien weg die tekenen van schimmel vertonen.
Met deze tips in gedachten kunnen aardbeien worden ingevroren. Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier of een siliconen bakplaat en vries in tot ze stevig zijn. Doe ze vervolgens in een luchtdichte bak of diepvrieszak. Aardbeien zijn in de vriezer tot wel een jaar houdbaar.
olijfmagazine.gr
