Recepten

Kaasachtige maïskolven

18views

Methode

  1. Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Snijd de maïskolven doormidden en bestrijk de vier maïskolfhelften met 1 eetlepel olijfolie. Bak gedurende 15 minuten, draai om de paar minuten, tot het overal gelijkmatig verkoold is.
  2. Terwijl de maïs op de bakplaat ligt, bestrijk je deze met een klontje zachte boter en de zure room. Strooi de emmentaler en de geitenkaas erover en laat iets smelten.
  3. Leg het op een bord of bord en bestrooi met een snufje chilivlokken en een klein handje verse koriander. Knijp voor het serveren het sap van 1 limoen uit.