Als je de basisregels en geheimen van het frituren van aardappelen goed beheerst, zul je altijd slagen in dit gerecht.
In dit geval weet u altijd wat u uzelf en uw gezinsleden moet behandelen.
De hoofdtaak is het volgen van drie basisregels, verduidelijkt de kok, een expert op het gebied van culinaire kwesties van de BelNovosti-netwerkpublicatie.
Over welke nuances hebben we het?
Wees niet bang om je aardappelen te laten weken
Om te voorkomen dat het product tijdens het frituren blijft plakken en afbrokkelen, moet u overtollig zetmeel verwijderen. Om dit te doen, plaatst u de aardappelen gedurende 20-25 minuten in koud water.
Wees niet bang dat dit het gerecht zijn karakteristieke smaak zal ontnemen of dat de aardappelen er droog uit zullen komen. Integendeel, alles zal ongelooflijk indrukwekkend blijken.
Ui
Om gebakken aardappelen lekkerder te maken, moeten uien zeker worden toegevoegd. Maar het is belangrijk om het juiste moment te kiezen.
Als je de uien te vroeg verzendt, verbranden ze gewoon. Als u het onderdeel laat introduceert, heeft het geen tijd om te braden.
Daarom wordt de groente ongeveer halverwege het kookproces verzonden.
Aardappel vorm
Het is belangrijk om te onthouden dat de gekozen vorm een directe invloed heeft op de kwaliteit van het frituren. Om deze reden wordt er gekozen voor rietjes.
Deze optie kan ideaal worden genoemd.
Waar we het eerder over hadden.
