De angst van elke ervaren huisvrouw bij het bereiden van gebakken aardappelen houdt vooral verband met het feit dat het hoofdbestanddeel zijn vorm niet zal kunnen behouden tijdens het warmtebehandelingsproces.
Feit is dat aardappelen heel vaak uit elkaar vallen.
De chef-kok, een expert op het gebied van culinaire kwesties van de BelNovosti-netwerkpublicatie, onthult echter een truc waardoor de aardappelen gemakkelijk hun vorm behouden en mooi, smakelijk en esthetisch aantrekkelijk worden.
Wat moet ik doen
Neem eerst de benodigde hoeveelheid aardappelen, schil en was. Probeer het dan in zo uniform mogelijke stukken te hakken.
Dit is een belangrijk punt waarmee je een gerecht van behoorlijke kwaliteit kunt bereiden.
Giet vervolgens koud water in de kom.
Plaats de aardappelen minimaal een half uur in de container. Tap vervolgens het water af, spoel het onderdeel opnieuw af en plaats het op een snijplank.
Gebruik vervolgens een papieren handdoek om overtollig vocht te verwijderen.
Daarna kunt u veilig beginnen met het bereiden van een heerlijk gerecht.
Waar we het eerder over hadden.
