Helaas komt het zo nu en dan voor dat we in ons favoriete voedsel dingen aantreffen die daar op geen enkele manier thuishoren en die we daar nooit zouden willen zien. Gelukkig zijn er redelijk goed werkende controlemechanismen die deze tekortkomingen meestal kunnen detecteren.
Favoriet product
Eén daarvan verscheen zojuist. De winkelketen Billa kondigde aan dat ingeblikt voedsel onmiddellijk uit de verkoop wordt gehaald. Dit komt omdat het een te hoge hoeveelheid bevat van een stof die kankerverwekkende effecten heeft. Helaas werd het product veel verkocht en hebben mensen het in huis. Ze mogen het onder geen enkele omstandigheid consumeren. Het is beter om het blikje weg te gooien of naar een winkel te brengen, waar ze je geld terugbetalen.
En wat voor ingeblikt voedsel is het? Het zijn Nekton gerookte sprot. Daarin onthulden de laboratoriumbevindingen van de Staatslandbouw- en Voedselinspectie een werkelijk onaanvaardbare samenstelling. Het ingeblikte voedsel voldeed helemaal niet aan de toegestane limieten van gecontroleerde stoffen, waarvan het gehalte altijd zorgvuldig moet worden gecontroleerd.
Zeer slechte resultaten
Het probleem is vooral de hoge hoeveelheid benzopyreen. Het wordt meestal in bepaalde hoeveelheden aangetroffen in gegrild en gefrituurd voedsel. Zodra het niveau echter een bepaald niveau overschrijdt, wordt het echt gevaarlijk. Het is bewezen kankerverwekkend.
Voor het overige behoort Tsjechië tot de veilige landen op het gebied van voedselveiligheid. Er wordt gezegd dat huishoudelijk voedsel niet van bijzonder hoge kwaliteit is, omdat fabrikanten vaak verschillende ingrediënten vervangen door goedkopere ingrediënten, maar de controleorganen hier werken heel goed en gevaarlijke dingen komen hier zelden voor. In vergelijking met Polen wordt bijvoorbeeld zelden gebruik gemaakt van het Europese systeem voor snelle waarschuwingen over voedsel.
Foto: Shutterstock
