Met de herfst kwam de periode waarin zomerfruit langzaam maar zeker werd vervangen door citrusvruchten. Deze vrucht zit boordevol vitamines, die je vooral bij droog weer zult waarderen. Maar als je er snel van wilt genieten, kom je het vaak tegen. Peeling is wat ons ervan weerhoudt citrusvruchten te eten, vooral sinaasappels of sommige soorten mandarijnen. Uitvinden hoe.
Citrusachtig
Deze gewassen zijn vooral populair vanwege hun sappigheid en vitamine C-gehalte. Hun sap helpt het lichaam afvalstoffen kwijt te raken en daardoor effectief te reinigen. Vitamine C heeft ook invloed op onze slanke lijn. Ook het gehalte aan vitamines uit groep B, die een gunstig effect hebben op onze huid en haar, is aanzienlijk. Foliumzuur, calcium, magnesium en andere mineralen zijn ook belangrijk. Maar wees voorzichtig met overmatig gebruik ervan in de winter. Een van hun capaciteiten is er een die de lichaamstemperatuur verlaagt. Daarom wordt overmatige consumptie op koude dagen niet aanbevolen.
Hoe zit het met hen?
Er zijn verschillende manieren om de kafjes zo efficiënt mogelijk te verwijderen. Kies altijd degene die overeenkomt met hoe u het wilt consumeren. Je kunt meer “getrimde” goudsbloemen in pappen gebruiken. Als je gewoon in het fruit wilt bijten, kun je het beter in de natuurlijke verpakking laten.
Verdere verwerking
Als je bijvoorbeeld verder met de sinaasappel wilt werken, deze wilt toevoegen aan je favoriete boter of er een taart mee wilt versieren, kies dan de manier waarop je de geschilde goudsbloemen verdeelt. Leg het op een snijplank en snij de boven- en onderkant eraf. Snijd vervolgens met een mes de schil af en snijd het vruchtvlees één voor één eruit. Op deze manier bereid fruit is geschikt om met een vork op een bord te eten of als decoratie.
Geniet ervan
Het pellen van een sinaasappel kan, vooral in het begin, ingewikkelder lijken. Knip, net als in het vorige geval, beide uiteinden af, zodat je de afzonderlijke stukken kunt herkennen. Waar de kruising duidelijk zichtbaar is, snijdt u de vrucht in de lengte door tot aan het midden. Werk dan alleen met uw vingers en scheid de twee helften krachtig.
Het snijden van de schil
Een andere methode die u kunt kiezen, is het snijden van de schil. Snijd alsof je een sinaasappel doormidden probeert te snijden. Je mag met het mes niet verder gaan dan in de schil, zodat het sap er niet uit lekt. Steek vervolgens het handvat van een lepel of vork in de snede en gebruik deze om te pellen. Deze truc is uiterst handig voor fruit dat rijp genoeg is.
Foto: Shutterstock, bron:
