De tijd van vandaag is erg ingewikkeld vanuit het oogpunt van uitgaven. Iedereen probeert geld te besparen, en dit betekent dat onnodige voedselverspilling moet worden gestopt. Veel ervan kunnen zelfs na de houdbaarheidsdatum worden geconsumeerd. Deze datum wordt bepaald door de wetgeving en in de meeste gevallen hoeven we ons, vooral voor voedingsmiddelen die niet het karakter van verse producten hebben, geen zorgen te maken. Maar er zijn verschillende soorten waarvoor u deze indicator moet volgen.
rood vlees
Het is bekend dat dit soort vlees duurzamer is dan kip. Maar ook hier moet grote voorzichtigheid in acht worden genomen. Aan de geur en kleur kun je zien dat het niet meer geschikt is voor consumptie. Houd bij gemalen of gehakt vlees rekening met de houdbaarheidsdatum. Dit komt omdat het veel sneller vergaat.
Als het je lukt om het te bevriezen voordat het gebeurt, hoef je je geen zorgen te maken, maar loop in ieder geval geen risico achteraf. Bij het ontdooien vermenigvuldigen gevaarlijke bacteriën zich snel en kan het vlees giftig voor u worden.
Verse vis
Dit voedsel behoort tot een bijzondere groep, vooral omdat het zeer snel bederft. Als u verse vis in de supermarkt koopt, zorg er dan voor dat u deze minimaal 24 uur na aankoop verwerkt. Het is erg gevoelig voor temperatuurveranderingen. Dit maakt het een gemakkelijk doelwit voor bacteriën die spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken. Vries de vis die u koopt niet in, ook al wordt deze als vers verkocht; hij werd eerst ingevroren toen hij werd gevangen.
Ei
Dit populaire voedsel is erg belangrijk, vooral vanuit voedingsoogpunt. Ongeveer een maand nadat ze zijn gelegd, kunnen we de eieren gebruiken. Als u ze in de koelkast bewaart, sorteer ze dan op houdbaarheidsdatum in de koelkast. Kies altijd de oudere.
Het is duidelijk dat je dit voedsel niet kunt invriezen. Je kunt proberen de houdbaarheid te verlengen door vóór de houdbaarheidsdatum te koken. In deze staat zal het nog een week duren.
Zuivelproducten
Als je naar verse melk of room grijpt, weet dan dat deze keuze vooral geweldig is vanwege de smaak en het behoud van alle voedingswaarden. Wel is het noodzakelijk om de houdbaarheidsdatum te respecteren, die voor verse producten erg kort is. Aan de andere kant kan langhoudbare melk tot 6 maanden meegaan.
Al deze voedingsmiddelen beginnen echter zeer snel te bederven als u ze opent en niet consumeert. In dat geval raden wij u aan ze binnen 24 uur te consumeren. De belangrijkste factor voor het verlengen van de houdbaarheidsdatum van zuivelproducten is pasteurisatie. Bij zuivelproducten zorgt dit ervoor dat er niet direct sprake is van overgroei van bacteriën.
Foto: Shutterstock, bron:
