Kijkend naar internet, televisie en kookboeken hebben we soms het gevoel dat niemand iets nieuws kan bedenken als het om koken gaat. En toch gebeurt het elke dag. Vandaag laten we u kennismaken met onweerstaanbare gehaktspiesjes, voor de productie hiervan heeft u een PET-fles nodig.
Huisgemaakte gegrilde spiesjes van gehakt
- 500 g rundvlees (gehakt of heel)
- 1 eierdooier
- 10 g peterselie
- ½ theelepel zoete paprika
- ½ theelepel zout
- ¼ theelepel gemalen peper
- 1 ui
Bereiding van vlees
Maal of hak het vlees fijn en doe het in een kom. Voeg dooier, peterselie, paprika, zout, peper toe aan het vlees en rasp of hak ten slotte de gepelde ui fijn. Meng het mengsel grondig.
PET-fles in actie
Nu komt de beurt aan de PET-fles. Snijd hem grofweg doormidden, gooi de onderkant weg en bewaar de bovenkant. Was de fles goed. Laat de deksel erop zitten, draai de PETka ondersteboven en vul hem met het vleesmengsel.
Zet een gesloten blik op het aanrecht, waarvan de diameter iets kleiner is dan de diameter van de gesneden PET-fles. We draaien de fles met het vlees om en plaatsen deze op het blik. We draaien het deksel eraf, steken een stok of een lange tandenstoker in het gat en beginnen de fles langzaam naar beneden te duwen zodat het vlees tegen het blik wordt gedrukt en de vleesrolletjes door de hals van de fles naar buiten komen. Zodra de rol op het stokje voldoende is, halen we hem eruit, leggen hem opzij en maken nog een rol. Als de procedure niet duidelijk is, kunt u de video bekijken in de link onder het artikel.
Je kunt grillen
Gril de afgewerkte spiesjes op een hete grill of grillpan. Bent u een fijnproever, wikkel de spiesjes dan in plakjes kaas, die we vooraf een beetje zacht laten worden op de grill. Geserveerd met een groentebijgerecht.
Recept voor yoghurtdip
En wie zijn smaakpapillen wil trakteren op een nog grotere beleving, kan de onderkant van de getrimde PET-fles verstoppen. Zodra de spiesjes gebakken zijn, giet je 500 g yoghurt in de rest van de fles, voeg 2 eetlepels munt, ½ theelepel zout en ¼ theelepel gemalen peper toe en meng. Dompel de gegrilde spiesjes in de dip en wikkel ze ten slotte in gedroogde uien.
Foto: Shutterstock
