Probeert u zoveel mogelijk kwaliteits- en liefst biologisch voedsel te kopen? Weet jij hoe je voedingsmiddelen kunt herkennen die genetisch gemodificeerd zijn en hoe je biologische groenten en fruit of vlees kunt herkennen? Trucs om erachter te komen begonnen zich over het internet te verspreiden.
Genetisch gemodificeerd voedsel moet geëtiketteerd worden
Volgens de wet- en regelgeving van de Europese Unie is de verkoper verplicht genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen te etiketteren. De informatie dat het voedsel is verbouwd (in het geval van het kopen van vlees, dat de dieren genetisch gemodificeerd voer hebben gekregen) moet u op de verpakking of op een mededelingenbord vinden.
Wat zijn genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen?
Dit zijn voedingsmiddelen die in laboratoria genetisch zijn gemodificeerd – vaak om redenen zoals grotere groei, duurzaamheid of weerstand. Dieren die voor vlees worden gefokt, worden soms gevoerd met bijvoorbeeld voer dat is geteeld dankzij genetische modificaties.
Er zijn nooit onderzoeken gedaan om te bewijzen dat genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen gevaarlijk zijn voor de gezondheid, maar veel mensen vermijden ze uit angst. En het is waar dat hoe natuurlijker het voedsel dat we eten, des te natuurlijker en gemakkelijker het voor ons organisme is om te verteren.
Kun je een genetisch gemodificeerd voedingsmiddel herkennen aan de streepjescode?
Op internet begon informatie te verspreiden dat je genetisch gemodificeerd voedsel kunt herkennen, bijvoorbeeld aan de cijfers in de streepjescode van het product. Het is onzin – streepjescodes worden gebruikt om goederen snel te laden bij de kassa (en voor een overzicht van de winkel – bijvoorbeeld bij het opslaan van goederen of voorraden). Barcodes of PLU’s worden vaak door de winkels zelf aangemaakt volgens interne regels, en aan de cijfers kun je niet echt aflezen hoe elk voedingsproduct is geproduceerd.
Vertrouw op BIO
Biologische producten moeten ook correct geëtiketteerd zijn – daarmee heb je het voordeel dat producenten en verkopers, in tegenstelling tot genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen, graag opscheppen over biologische grondstoffen, zodat ze in principe altijd correct geëtiketteerd zijn.
Foto: Shutterstock
