Met 4 aardappelen en 2 courgettes maak ik het avondeten in 5 minuten klaar. Het heeft 180 kcal
In mijn gezin maak ik, als ze de gebruikelijke vleesgerechten zat zijn, een gezonde lekkernij gemaakt met aardappelen en courgettes.
Deze hartige draderige taart is perfect om jong en oud kennis te laten maken met deze ingrediënten. In feite de smaak van dit gerecht is onweerstaanbaar.
Bovendien is het realiseren ervan heel eenvoudig en zelfs nog eenvoudiger dankzij het videorecept aan het einde van de pagina.
Courgette en aardappelen als avondeten: ingrediënten en bereiding.
Het recept voor deze hartige taart is heel gemakkelijk te maken. Deze lekkernij is ook licht in gewicht heeft slechts 180 calorieën. Maar koken duurt ongeveer 40 minuten maar het is het zeker waard.
Mijn familie eet het in één hap op.
De ingrediënten Die ik gebruik zijn:
- 4 middelgrote aardappelen
- Zout naar smaak
- 80 g mozzarella
- 2 middelgrote courgettes
- Voldoende olijfolie
- Peper quantum satis
- 5 g zoete paprika indien gewenst
- 40 g geraspte Parmezaanse kaas
Nu kan ik de weinige nuttige ingrediënten verzamelen en gaan koken.
Procedure
Ik was de courgettes goed en snijd ze vervolgens in rondjes van ongeveer ½ centimeter dik en doe ze over in een grote kom.
De aardappels zet ik even apart en was ik. Ik snijd ze in rondjes, met de schil eraan, en probeer ze allemaal even dik te maken.
Dan doe ik ze over in een kom.
In beide giet ik de olijfolie, zout en zwarte peper. Ik voeg ook het zoete paprikapoeder toe en meng dan met mijn handen zodat alles goed gemengd is.
Na dit proces neem ik een ronde ovenschaal en begin ik de hele bodem in te oliën.
Dan leg ik mijn plakjes in de schaal en zorg ervoor dat de groenten elkaar afwisselen. Als ik klaar ben, zet ik alles in de oven en bak het 35 minuten bij een temperatuur van 180 graden.
Als de tijd voorbij is, verdeel ik de mozzarella, die ik al in kleine stukjes heb gesneden, over het hele oppervlak en strooi ik de geraspte Parmezaanse kaas erover.
Ik sprenkel er een beetje olie over en zet de schaal terug in de oven. Ik laat het nog 12 minuten bakken op de hoge plank van het apparaat, zodat het oppervlak bruin wordt. Zo krijg ik een knapperige en uitnodigende korst.
Als het gerecht klaar is, laat ik het afkoelen en serveer ik het aan tafel.
Hier is de video-recept.
Eet smakelijk.
Abonneer u op onze nieuwsbrief
Ontvang elke week een voorproefje van het beste nieuws
