Gezonde koekjes, ik bak ze voor het ontbijt en gebruik geen meel, eieren, suiker of melk!
Met alleen 2 ingrediënten realiseren ontbijtkoekjes of voor elk moment van de dag die echt smakelijk zijn. Deze koekjes zijn heerlijk zelfs samen met een lekkere hete thee.
De te volgen procedure is heel eenvoudig en om fouten te voorkomen er is een video- recept aan het einde van de pagina. Echter, in het deeg gebruik ik geen suiker, bloem noch de melk en de eieren. Met deze veganistisch recept Ik maak er al mijn familieleden en gasten blij mee.
Gezonde koekjes: ingrediënten en bereiding.
Als ik dit recept volg, bereid ik koekjes die knapperig zijn aan de buitenkant en smelten in de mond. Ik kan ze nog lekkerder maken door ze te besmeren met wat karamelcrème, chocolade of ik kan ze verrijken met jam of watsinaasappelextract.
Zoals ingrediënten alleen voor gebruik:
- 2 kopjes sesamzaad (ca. 500 g)
- 2 bananen (bij voorkeur rijp)
Op dit moment hoef ik alleen nog maar mijn mouwen op te stropen en aan de slag te gaan. Het duurt maar even!
Procedure
Ik hoef alleen maar de bananen, eventueel rijp, te pakken en ze te pellen. Dan hak ik ze in kleine stukjes en doe ze in een blender. Ik laat de mixer ze verwerken tot ik een puree-achtig mengsel krijg.
Als het klaar is giet ik het in een grote kom en voeg dan de sesamzaadjes toe.
Onthoud: het is het beste om één kopje per keer toe te voegen zodat de ingrediënten goed gemengd worden en het mengsel goed gemengd is.
Uiteindelijk zal het deeg er perfect uitzien. Als ik wil, kan ik vanille- of kaneel-, chocolade- of sinaasappelextract toevoegen. Kortom, ik kan me naar hartenlust uitleven om het resultaat nog uitnodigender te maken.
Het enige wat ik hoef te doen is een bakplaat nemen en deze bekleden met een vel bakpapier. Dan maak ik mijn koekjes rechtstreeks op het papier met behulp van een vorm.
Als dit klaar is bak ik ongeveer 25 tot 30 minuten bij een temperatuur van 180 graden.
Als ze klaar zijn laat ik ze afkoelen op kamertemperatuur.
Hieronder staat het video-recept.
Eet smakelijk.
Abonneer u op onze nieuwsbrief
Ontvang elke week een voorproefje van het beste nieuws
