Melkkoek: gemakkelijk te bereiden en slechts 180 kcal
Hier is een snel en heerlijk recept voor een melktaart die in een handomdraai klaar is, perfect om de dag zoet en gezond te beginnen.
Melktaart is een licht en voedzaam dessert, ideaal voor het hele gezin. De bereiding neemt maar een paar minuten in beslag en het resultaat is een zacht, geurig dessert waar jong en oud van zullen smullen.
In dit recept wordt geen boter gebruikt, waardoor de cake nog lichter is en geschikt voor mensen met een gecontroleerd dieet. Met slechts 180 calorieën per plak is deze melktaart een smakelijke en toch gezonde optie voor ontbijt of tussendoortje.
Melkkoek: gemakkelijk te bereiden en slechts 180 kcal
Er zijn maar weinig ingrediënten nodig:
- 100 ml melk
- 100 g maltitol, of 50 g stevia zoetstof, of 100 g erythritol/suiker
- 5 g vanillesuiker
- 160 g tarwebloem
- 70 ml zaadolie
- 2 eieren
- 7 g bakpoeder
Om de cake te versieren kun je poedersuiker gebruiken of hem vullen met suikervrije jam of dieetvla. Dankzij de veelzijdigheid van dit recept kun je het aanpassen aan je eigen smaak en behoeften.
Voor de bereidingvolg gewoon een paar eenvoudige stappen:
Klop in een kom de eieren samen met de maltitol (of andere zoetstof) en vanillesuiker schuimig. Voeg dan de melk en de zaadolie toe en blijf mixen.
Voeg vervolgens de gezeefde bloem en het bakpoeder toe en meng goed tot het mengsel glad en homogeen is.
Giet het mengsel in een ronde scharniervorm, vooraf bekleed met bakpapier, en bak ongeveer 40-50 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden, tot de cake goudkleurig en gezwollen is.
Laat de taart na het bakken volledig afkoelen voordat je hem bestuift met poedersuiker en aan tafel serveert.
Het resultaat is een zachte en geurige melktaart, perfect voor een gezond en voedzaam ontbijt of een smakelijk tussendoortje. Dankzij de eenvoudige bereiding en onweerstaanbare smaak zal het snel een van je favoriete recepten worden. Eet smakelijk!
