31views
Deze ragù is gemaakt met overgebleven gebraden borststuk, waardoor hij snel klaar is en smeltend mals is.
Begin dit recept met het maken van dit eenvoudige, langzaam gegaarde runderborststuk – rijk aan ui, bier en laurier. Portioneer het en vries in wat je niet meteen gebruikt, zodat je op korte termijn een aantal geweldige toekomstige maaltijden klaar hebt staan. Gebruik een kwart ervan in deze smaakvolle ragù, zodat je op een gemakkelijke manier je restjes opnieuw kunt uitvinden.
Methode
- Doe het overgebleven gesnipperde rundvlees in een pan met de tomaten uit blik en de gedroogde oregano. Roer, breng aan de kook en laat 20 minuten zachtjes borrelen om het vlees door te verwarmen en de saus een beetje in te dikken.
- Serveer met de gekookte rigatonipasta, basilicumblaadjes en parmezaanschaafsel.
add a comment
